برای تقویت حافظه چه خوراکی هایی بخوریم؟

تغذیه مناسب تقویت حافظه

جینسینگ، ماهی، توت یا کافئین؟

به سروصدای غذاها و مکمل های غذایی گوش دهید، و باور خواهید کرد که آنها می توانند همه چیز را از تمرکز بیشتر تا تقویت حافظه، دامنه توجه و عملکرد مغز انجام دهند.

اما آیا آنها واقعاً کار می کنند؟ نمی توان انکار کرد که با بالا رفتن سن، بدن ما هم با ما پیر می شود. خبر خوب این است که اگر غذاها و نوشیدنی های «هوشمند» را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، می توانید شانس خود را برای داشتن مغز سالم افزایش دهید، با افزایش سن کم کم قسمت های مختلف بدن نیاز به مراقبت بیشتر دارند ، از جمله مهم ترین قسمت بدن کبد است که در این دوران چرب میشود اگر به سلامت کبد اهمیت میدهید به رژیم غذایی کبد چرب هم باید اهمیت دهید.

 

 

کافئین می تواند شما را هوشیارتر کند

هیچ گلوله جادویی برای افزایش ضریب هوشی یا باهوش‌تر کردن شما وجود ندارد ،  اما برخی از مواد مانند: کافئین می‌توانند به شما انرژی داده و به تمرکز شما کمک کنند. کافئین که در قهوه، شکلات، نوشابه‌های انرژی‌زا و برخی داروها یافت می‌شود، به شما صدای بیداری بی‌گمان می‌دهد، اگرچه اثرات آن کوتاه‌مدت است.بعضی موارد ممکن است که در مصرف کافئین زیاده روی کنید که ممکن است شما را عصبانی و ناراحت کند و یا در بعضی موارد ضربان قلب شما را افزایش دهد ، در این گونه موارد نگران نباشید آب زیاد بخورید و سعی کنید با ادرار اثرات کافئین از خون شما از بین میرود.

 

 

شکر می تواند هوشیاری را افزایش دهد

شکر منبع سوخت ترجیحی مغز شما است ، نه قند عادی کارخانه ایی بلکه گلوکز، که بدن شما آن را از قندها و کربوهیدرات هایی که می خورید پردازش می کند. به همین دلیل است که یک لیوان آب میوه  می تواند حافظه، تفکر و توانایی ذهنی را در کوتاه مدت تقویت کند ، در کنار خوردن میوه و آب میوه می توانید انواع دیتاکس واتر را هم قرار دهید که برای بدن هم مفید هستند.

با این حال که مصرف قند میتواند به حافظه شما کمک کند و تاثیر مثبتی داشته باشد اما به مصرف زیاد آن هم دقت کنید که ممکن است سلامت قلب شما را در خطر جدی قرار دهد ، این جمله قدیمی را فراموش نکنیم که هر چیزی در تعادل خود خوب است.

 

 

برای تقویت مغز خود صبحانه بخورید

وسوسه شده اید که صبحانه را حذف کنید؟ مطالعات نشان داده اند که خوردن صبحانه ممکن است حافظه و توجه کوتاه مدت را بهبود بخشد. دانش آموزانی که آن را می خورند نسبت به کسانی که نمی خورند عملکرد بهتری دارند. اگر تغذیه کودک و نوجوان تان برایتان اهمیت دارد و برای تقویت حافظه قصد دارید تا صبحانه عالی برای وی تهیه کنید مقاله تغذیه مناسب کودکان و نوجوانان حتما مفید خواهد بود .

غذاهایی که در صدر فهرست سوخت مغز برای محققان قرار دارند شامل:

-غلات کامل

-لبنیات

-و میوه‌ها با فیبر بالا

هستند. فقط پرخوری نکنید؛ محققان همچنین دریافتند صبحانه های پر کالری به نظر می رسد مانع تمرکز می شود. پس صبحانه سالم مهم هست !!

 

 

 

ماهی واقعا غذای مغز است

یک منبع پروتئینی مرتبط با تقویت مغز، ماهی است ، ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ که کلید سلامت مغز هستند. این چربی‌های سالم قدرت مغزی شگفت‌انگیزی دارند: رژیم غذایی با سطوح بالاتری از آنها با کاهش خطر زوال عقل و سکته مغزی و زوال ذهنی کندتر مرتبط است. به علاوه، ماهی و امگا ۳ ممکن است نقشی حیاتی در تقویت حافظه ایفا کنند، به خصوص با افزایش سن ، همچنین ورزش و پیاده روی صبحگاهی برای سلامت افراد بسیار مهم هستند مخصوصا افرادی که به سمت کهولت سن و احتمال افزایش آلزایمر هستند ، از فواید پیاده روی صبحگاهی غافل نشوید.

 

برای سلامت مغز و قلب، هفته ای دو وعده ماهی مصرف کنید.

 

 

یک دوز روزانه آجیل و شکلات اضافه کنید

مغزها و دانه ها منابع خوبی از آنتی اکسیدان و  ویتامین E هستند که در برخی مطالعات کاهش این مواد در بدن  با کاهش قدرت شناختی با افزایش سن مرتبط است. شکلات تلخ همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی دیگری است و حاوی محرک های طبیعی مانند کافئین است که می تواند تمرکز را افزایش دهد.

روزانه تا یک اونس از آجیل و شکلات تلخ استفاده کنید و لذت ببرید تا تمام فواید مورد نیاز خود را با حداقل کالری اضافی، چربی یا شکر دریافت کنید.

 

 

برای تقویت حافظه آووکادو و غلات کامل بخورید

سلامت هر عضوی در بدن به جریان خون بستگی دارد، به ویژه قلب و مغز. رژیم غذایی سرشار از غلات کامل و میوه هایی مانند آووکادو می تواند خطر بیماری قلبی را کاهش دهد و کلسترول بد را کاهش دهد. این کار خطر تشکیل پلاک را کاهش می‌دهد و جریان خون را افزایش می‌دهد و یک راه ساده و خوشمزه برای فعال کردن سلول‌های مغز ارائه می‌کند.

غلات کامل مانند:  ذرت بو داده و گندم کامل، به دریافت فیبر غذایی و ویتامین E به بدن نیز کمک می کنند. اگرچه آووکادو دارای چربی است، اما از چربی های غیراشباع مفید برای شماست که به جریان خون سالم کمک می کند.

 

 

زغال اخته فوق العاده مغذی است

تحقیقات روی حیوانات نشان می دهد که زغال اخته ممکن است به محافظت از مغز در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک کند و ممکن است اثرات شرایط مرتبط با افزایش سن مانند بیماری آلزایمر یا زوال عقل را کاهش دهد. مطالعات همچنین نشان می‌دهند که رژیم‌های غذایی سرشار از زغال اخته ، هم یادگیری و هم عملکرد ماهیچه‌ای موش‌های پیر را بهبود می‌بخشد و آنها را از نظر ذهنی با موش‌های بسیار جوان‌تر برابر می‌کند.

 

 

فواید یک رژیم غذایی سالم

ممکن است پیش پا افتاده به نظر برسد، اما حقیقت دارد: اگر رژیم غذایی شما فاقد مواد مغذی ضروری باشد، می تواند به توانایی شما برای تمرکز آسیب برساند. خوردن زیاد یا کم نیز می تواند تمرکز شما را مختل کند. یک وعده غذایی سنگین ممکن است باعث ایجاد احساس خستگی در شما شود، در حالی که کالری کم می تواند منجر به گرسنگی شود، به جای خوردن حجم بالای مواد غذایی که فایده چندانی برای بدن و حافظه شما ندارند ، مواد غذایی کم کالری و مفید بخورید که به دلیل هضم بهتر میتوانید تعداد دفعات بالاتری از آن را بخورید.

 

برای مغزتان مفید باشید: برای یک رژیم غذایی متعادل و پر از طیف گسترده ای از غذاهای سالم تلاش کنید.

 

 

ویتامین ها، مواد معدنی و مکمل ها؟

قفسه‌های فروشگاه‌ها با مکمل‌هایی که ادعا می‌کنند سلامتی را تقویت می‌کنند، ناله می‌کنند. اگرچه بسیاری از گزارش‌ها در مورد قدرت تقویت مغز با مکمل‌هایی مانند: ویتامین‌های B، C، E، بتاکاروتن و منیزیم امیدوارکننده هستند، یک مکمل فقط برای افرادی مفید است که رژیم غذایی‌شان فاقد آن ماده مغذی خاص است. پس اگر رژیم غذایی خوبی دارید نیازی به مصرف مکمل ها ندارید.

برخی از محققان در مورد جینسینگ، جینکو و ترکیبات ویتامین، مواد معدنی و گیاهان و تأثیر آنها بر مغز ، البته با احتیاط خوشبین هستند، اما هنوز به اثبات بیشتری نیاز است، برای مصرف این مواد برای تقویت حافظه تان حتما با پزشک مشورت کنید.

 

 

برای یک روز بزرگ برای تقویت حافظه آماده شوید

آیا می خواهید توانایی خود را برای تمرکز تقویت کنید؟ با یک وعده غذایی حاوی آب میوه ۱۰۰٪ طبیعی، یک نان سبوس دار با ماهی آزاد و یک فنجان قهوه شروع کنید.کارشناسان تغذیه معتقدند یک تغذیه متعادل این چنینی که شامل پروتئین ، چربی مفید ، ویتامین و مواد معدنی می باشد و صد البته حجم کافی دارد می تواند یک روز بزرگ که استعاره از یک روز با حافظه عالی می باشد را برای شما بسازد.همچنین موارد زیر را هم برای تقویت حافظه رعایت کنید:

-یک شب راحت بخوابید.

-به میزان آب مورد نیاز بدن توجه کنید و هیدراته بمانید.

-برای کمک به تقویت تفکر، ورزش کنید.

-از فواید مدیتیشن دور نمانید و مدیتیشن کنید تا افکار روشن و آرام شوید.