در دنیای امروزی، با افزایش جمعیت و تغییر شیوه زندگی انسان‌‌ها که با گسترش صنعت و از بین رفتن زیستگاه‌های طبیعی همراه بوده است، تامین آب آشامیدنی سالم و عاری از آلودگی به یکی از چالش‌ها و مشکلات اصلی زندگی روزمره انسان تبدیل شده است؛ تا حدی که پیش‌بینی شده است که تامین آب سالم در آینده‌ای نه چندان دور به بحران فرا منطقه‌ای دنیا تبدیل خواهد شد، حال سوال این است آیا دستگاه تصفیه آب یا آب معدنی بهتر است خرید کدام یک سلامتی را ما را تهدید نخواهد کرد و یا حتی بهتر هم خواهد بود در ادامه به این سوال پاسخ خواهیم داد .

 

– مهم ترین وطایف آب معدنی سالم برای بدن

– چرا آب معدنی بهتر از دستگاه تصفیه آب است؟

– مشکلات ناشی از مصرف آب آشامیدنی ناسالم

–دستگاه تصفیه آب چیست و چگونه کار می کند؟

– فواید آب معدنی 

-آب معدنی بهتر است یا آب لوله کشی

 

آب معدنی یا آب تصفیه شده ؟

از آن‌ جایی آب از مهم ترین نیازهای بدن انسان است و در تمامی روندهای حیاتی بدن دخیل است، بسیاری از افراد دغدغه و نگرانی مصرف آب سالم را دارند. بسیاری تصور می‌کنند که چون آب در تصفیه خانه‌های شهری و یا دستگاه تصفیه آب پاکسازی و تصفیه می‌شود، دیگر نیازی به تصفیه مجدد آن نیست، در حالی‌ که این تصور کاملاً اشتباه است. تصفیه اصولی آب شهری و از بین بردن کلیه آلودگی‌های آن، یکی از کارهای بسیار پر هزینه برای دولت‌ها می‌باشد. به همین دلیل دولت‌ها برای پرداخت هزینه کمتر، این کار را بصورت کاملاً ساده و به روش‌های منسوخ انجام می‌دهند. از همین رو، علاوه بر این که املاح مضر آب به طور کامل از بین نمی روند، به دلیل فرسودگی سیستم آب رسانی شهری و جنس فلزی لوله‌ها و پوسیده بودن آن‌ها، مقدار قابل توجهی از فلزات اکسید شده به آب تصفیه شده شهری منتقل می‌شوند و آن را آلوده می‌کنند .
فراموش نکنیم که در هیچ یک از کشورهای توسعه یافته از آب لوله کشی شهری برای آشامیدن استفاده نمی‌شود و آب شست و شو، استحمام ودیگر مصارف از آب آشامیدنی به طور کامل تفکیک شده است.
به همین دلیل است که بسیاری از افراد به دنبال راه‌حلی برای مصرف آب پاکیزه و در عین حال مفید هستند تا در خانه آب سالم مصرف کنند. عده‌ای به سراغ خرید دستگاه تصفیه آب می‌روند و عده ‌ای ترجیح می‌دهند که آب معدنی مصرف کنند. در ادامه به شما دلایلی خواهیم گفت که ثابت می کند آب تصفیه شده حاصل از دستگاه های تصفیه آب خانگی نه تنها سالم نیست بلکه برای سلامتی هم مضر است .

بیشترین ماده‌ایی که در بدن انسان موجود می‌باشد آب است. دو سوم بدن انسان را آب تشکیل می دهد؛ به بیان دیگر، بیش از ۶۰ درصد وزن بدن و ۷۰ درصد عضلات انسان را آب تشکیل می‌دهد. آب در خون، ریه‌ها و مغز جریان دارد. این میزان زیاد آب در بدن دلایل بسیار مهمی دارد که همه آن‌ها ارتباط مستقیمی با سلامتی و حتی زنده بودن انسان پیدا می کند. در زیر، به چند مورد از مهمترین وظایف آب سالم در بدن می‌پردازیم اما برای مطالعه فواید کامل آب معدنی  روی لینک کلیک کنید:

 

• سم زدایی بدن
• آبرسانی به سلول‌های بدن
• تنظیم فشار خون
• تاثیر بر رشد بدن به خصوص در کودکان و نوجوانان
• انتقال دهنده مواد غذایی به هر یک از اعضاب بدن
• کمک به هضم بهتر غذاها
• تنظیم دمای بدن
• کمک به خارج کردن مواد زائد از بدن از طریق عرق ، ادرار و مدفوع
• کمک به حرکت آسان مفاصل
• کمک به حفظ سیستم ایمنی بدن
• کمک به تشکیل سلول‌ها
• افزایش کارآیی جسمی و روانی فرد
• کمک به کاهش وزن و افزایش سوخت و ساز بدن
• کاهش درد‌های بدن مثل سردرد و یا سرگیجه

هر وقت صحبت از آب آلوده می‌شود، ناخودآگاه کلمه بیماری نیز به ذهن ما راه می‌یابد. همان قدر که آب سالم برای بدن انسان خواص مفید دارد، به همان میزان آب ناسالم بدن را با مشکل مواجه می‌کند. آلودگی آب چه به صورت آلودگی بیولوژیک (وجود میکروب های بیماری زا) باشد چه به صورت آلودگی شیمیایی (وجود عناصر و ترکیبات زیان آور شیمیایی) و چه به صورت‌های دیگر، بیماری و اختلالات متعددی را برای بدن انسان به وجود می‌آورد. از جمله بیماری‌های میکروبی، ویروسی و انگلی. آشامیدن آب آلوده مشکلات متعددی مانند وبا، زردی، حصبه ، اختلالات پوستی و عصبی و حتی سرطان برای انسان به وجود آورد. مصرف آب آلوده می‌‌تواند هر فردی را با مشکل مواجه کند اما نوزادان، کودکان، افراد مسن و افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند بیشتر مستعد بیماری ناشی از آب آلوده هستند. بیماری های ناشی از آلودگی آب عبارتند از :

 

هر فردی که آب آلوده بنوشد، احتمال دارد به بیماری زردی مبتلا شود. این بیماری باعث زرد شدن پوست بدن، صورت، چشم ها و ناخن‌ها می شود.

در صورت نوشیدن آب آلوده یا شستن بدن با آن، مشکلات چشمی از جمله قرمزی، ورم و ورم ملتحمه چشم‌ها بروز می‌کند. آب سیاه چشم یکی از بیماری های چشمی مهم است که بر اثر آلودگی آب ممکن است به وجود آید. این بیماری باعث از بین رفتن دید محیطی‌ در نواحی‌ کوچک‌ از میدان‌ دید و سفت‌ شدن‌ کره‌ چشم‌ می‌شود. روند درمان‌ آب‌ سیاه‌ چشم‌ تا آخر عمر باید ادامه‌ یابد و درمان قطعی ندارد.

یکی از بیماری‌های ناشی از مصرف آب آلوده این است که بافت اطراف گلو ورم می‌کند و به تدریج بزرگ‌تر می شود و به این ترتیب باعث به وجود آمدن غدّه در بدن می شود. از دیگر بیماری‌های گلو که ناشی از مصرف آب آلوده می‌باشد، احساس وجود خلط در گلو است. این بیماری موجب می‌شود که فرد مدام احساس کند که در گلوی خود خلط دارد. برای درمان این بیماری، فرد باید در طول روز به طور مداوم از آب سالم برای آشامیدن استفاده نماید.

بیماری حصبه یا تب تیفویید، نوعی بیماری عفونی است که بر اثر وجود میکروارگانیسمی به ‌نام سالمونلا در بدن ایجاد می‌‌شود و معمولاً از طریق خوراکی وارد بدن می‌شود. بیش‌تر افرادی که از آب‌های آلوده و غیربهداشتی استفاده می‌ کنند، به بیماری حصبه مبتلا خواهند شد.

بسیاری از بیماری‌های پوستی بر اثر نوشیدن آب آلوده یا استفاده ازآن برای شست وشو به وجود می‌آیند و باعث خشکی و خارش پوست می گردند. بیماری های عفونی پوست عبارتند از بیماری های قارچی، انگلی، ویروسی و باکتریایی. اکثر این بیماری‌ها ناشی از استفاده از آب آلوده و غیربهداشتی هستند.

این بیماری یک عفونت در روده باریک است که از طریق آب یا سایر خوراکی‌ها و توسط باکتری ویبریو کلرا ایجاد می‌شود. نشانه های وبا دردهای شکمی، سردرد، تشنگی زیاد، استفراغ بدون حالت تهوع،اسهال آبکی و پرفشار و بدون دل‌درد، گرفتن ماهیچه‌های پشت ساق پا، کم شدن ادرار و زرد رنگ شدن ادرار می‌باشد.

نوعی بیماری عفونی حاد کبد است که ویروس هپاتیت آ (HAV) باعث به وجود آمدن آن می‌شود. علایم بیماری هپاتیت آ ممکن است شامل تهوع، استفراغ، اسهال، زردی پوست، از دست دادن وزن، تب و شکم درد باشد. هپاتیت A از طریق استفاده از آب یا غذای آلوده گسترش می یابد.

به طورکلی باید گفت که آلودگی آب و استفاده از آب آلوده باعث به وجود آمدن مسمومیت و انواع بیماری‌ها می‌شود. در نتیجه یکی از بهترین راه‌ها در جلوگیری از بروز بیماری‌ها توجه داشتن به مصرف آب آشامیدنی است و یا راحت تر از آن نوشیدن آب معدنی می باشد. استفاده از دستگاه تصفیه آب خانگی یا مصرف آب معدنی به این هدف کمک می‌کند.

دستگاه آب تصفیه‌ خانگی یکی از راه‌هایی است که می‌تواند تاثیر مستقیم بر روی کیفیت آب آشامیدنی تصفیه شده بگذارد. این دستگاه‌ها آب لوله کشی را تصفیه و پاکسازی می‌کنندالبته نه به طورکامل و سالم. دستگاه‌های تصفیه آب خانگی برای تصفیه و پاکسازی آب روش های متفاوتی دارند از جمله روش UF اولترافیلتراسیون و روش اسمز معکوس.
دستگاه تصفیه آب خانگی یو اف اولترافیلتراسیون بدون پمپ و مخزن است. این دستگاه‌ها آب آشامیدنی را تصفیه نمی‌کنند و تنها توانایی حذف املاح درشت آب و کلر آب را دارند. املاح درشت آب عبارت اند از شن و ماسه، گل و لای و کلر آب. دستگاه تصفیه آب UF اولترافیلتراسیون کیفیت آب را به بهترین سختی برای آشامیدن نمی رسانند و گزینه مناسبی برای تصفیه آب نیستند.
روش اسمز معکوس نیز فرایندی است که در آن برای تولید آب خالص و حذف یون‌ها، مولکول‌ها و ذرات بزرگتر حل شده در آب از فشار برای معکوس نمودن جریان اسمزی آب از درون یک غشای نیمه‌تراوا استفاده می‌شود.
در این روش آب با فشار از میان غشای نیمه‌تراوا گذرانده می‌شود. این غشا نیترات و سایر مواد معدنی و بسیاری از مواد شیمیایی و میکروارگانیسم‌ها (عمدتاً باکتری‌ها) را حذف می‌کند. نیم تا دو سوم آب پشت این غشا باقی می‌ماند که به عنوان پسماند دور ریخته می‌شود. می‌توان پسماند خروجی را مجدداً به سیستم بازگرداند تا در مصرف آب صرفه جویی به عمل آید. در این روش، آب از شش فیلتر گذرانده می‌شود.
در روش تصفیه آب خانگی قطعاً کیفیت آب لوله‌کشی بهبود می‌یابد و آب تصفیه می‌شود اما این آب ، آبی ستگین و با هضم دشوار برای دستگاه گوارش ما به حساب می آید. حالا سوال اساس اینجاست ،آیا در این روش فقط املاح مضر آب حذف می‌شوند؟ آیا کیفیت آب در بالاترین سطح خود باقی می‌ماند؟ به طور کلی، دستگاه تصفیه آب چه معایبی دارد؟

بسیاری از متخصصان معتقدند که دستگاه تصفیه آب، روشی ایمن برای استفاده از آب سالم نیست و دلایل آن را نیز مطرح کرده‌اند.
۱-یکی از دلایل رد استفاده از دستگاه تصفیه آب خانگی از بین رفتن تمام املاح آب است، بر اساس تحقیقاتی که اخیراً انجام شده، استفاده از دستگاههای تصفیه آب موجب از بین رفتن ۹۰ تا ۹۵ درصد از املاح مفید آب از جمله کلسیم، منیزیم، پتاسیم و سولفور می شود .این دستگاه‌ها املاح آب را به طور کلی از بین می‌برند و تفاوتی میان املاح مفید و مضر قائل نیستند. حتی در روش اسمز معکوس، فیلتر زیاد آب باعث می‌شود آب مواد طبیعی و معدنی خود را هم از دست بدهد در صورتی که در آب معدنی آب سالم به همراه املاح مفید و معدنی می باشد که برای سلامت بدن و پوست حتی ضروری هم می باشد.
۲-یکی دیگر از معایبی که برای دستگاه تصفیه آب خانگی مطرح شده این است که آب در تصفیه خاصیت قلیایی خود را از دست بدهد و یا در اصل اسیدی شود. آب در فرآیند تصفیه خانگی، بخصوص در مواقعی که از چندین مرحله تصفیه عبور می‌کند، خاصیت اسیدی پیدا می‌کند.
۳-از طرف دیگر، استفاده از دستگاه‌های تصفیه‌آب سبب از بین رفتن سختی آب شده و آب را به مقطر و یا سبک تبدیل می‌کند و این آب سبک در دراز‌ مدت موجب بروز آسیب‌های جدی به قلب و عروق و اختلال در رشد استخوانی کودکان می‌شود.
۴-دستگاه‌های تصفیه آب خانگی کمک می‌کنند تامواد سمی و بیماری‌زا از آب آشامیدنی حذف شوند اما اگر فیلتر دستگاه تصفیه آب تعویض و یا تمیز نشود، خود آسیب بیشتری به بدن وارد کند. درواقع آب آشامیدنی که از یک فیلتر کثیف عبور کند، مضرتر از نوشیدن آب شهری و آب شیر است.

آب معدنی به آبی گفته می‌شود که دارای ترکیبات معدنی به طور ذاتی باشد، ترکیباتی همچون: پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، سدیم و دیگر املاح مفید که بسته به نوع چشمه، میزان آن ها در آب معدنی برندهای مختلف با هم متفاوت است.
تاریخچه استفاده از آب معدنی به زمانی بر می‌گردد مردم از آن‌ها به عنوان آب‌های سالم برای حمام و آب‌تنی استفاده می‌کردند تا سلامت عمومی بدن خود را حفظ کنند و یا حتی بعضی بیماری‌ها را با آن درمان کنند. اما امروزه، علاوه بر استفاده چشمه‌های آب معدنی برای شست و شو و درمان بیماری‌ها، از آن‌ها به عنوان منبع آب آشامیدنی نیز استفاده می‌شود.

 

مزایای استفاده از آب معدنی

آب معدنی به دلیل این که از چشمه های طبیعی پر از املاح معدنی و سالم تهیه می‌شود فواید بسیاری برای بدن دارد و به همین دلیل متخصصان مصرف آب معدنی را به آب شیر ترجیح داده‌اند. از مزایای استفاده از آب معدنی می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:
• گردش بهتر جریان خون: مصرف آب معدنی به دلیل داشتن املاح مفید از جمله آهن نسبت به آب شیر گردش خون را در بدن بهبود می‌بخشد. با گردش خون بهتر در بدن، اکسیژن بیشتری به سلولها می‌رسد و در نتیجه سلامت عمومی بدن افزایش می‌یابد.
• تنظیم الکترولیت‌های بدن: سدیم و پتاسیم دو ماده معدنی موجود در آب‌های معدنی هستند که باعث تنظیم سطح الکترولیت خون و مایعات بدن می‌شوند. بیشتر آب‌های معدنی حاوی سدیم و پتاسیم هستند. علاوه بر این، آب‌های معدنی حاوی کربنات هم باعث سلامت بیشتر عروق و رگ‌ها می‌شوند.
• پیشگیری از آلزایمر: تنظیم الکترولیت‌های مایعات بدن موجب می‌شود که سیستم عصبی بهتر کار کند و التهابات و استرس اکسیداتیو کمتری در بدن اتفاق بیافتد. مطالعات نشان داده است که استفاده از آب معدنی کارکرد سیستم عصبی را بهبود می‌بخشد و مانع از ابتلای فرد به بیماری‌هایی مانند آلزایمر می‌شود.
• سم زدایی: املاح موجود در آب‌های معدنی به دفع بیشتر ادرار و تعریق بیشتر بدن کمک می‌کند و به این ترتیب سم‌زدایی بدن با سرعت بیشتری انجام می‌شود.
• افزایش تراکم استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان: وجود منیزیم و کلسیم در آب‌های معدنی باعث افزایش تراکم استخوان می‌شود و مانع از بروز پوکی استخوان در افراد می‌شود.
• کاهش وزن: از آن جایی که آب های معدنی کالری ندارند و در عین حال حاوی مواد مغذی و کربنات هستند، نسبت به آب لوله کشی تاثیر بهتری در کاهش وزن دارد. سولفات موجود در آب معدنی، باعث افزایش سرعت سوخت و ساز بدن می‌شود.
• کاهش کلسترول خون: آب‌های معدنی حاوی منیزیم هستند که این مادّه به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند و کلسترول خون را کاهش می‌دهد. نوشیدن آب‌های معدنی حاوی منیزیم، خطر سکته قلبی را به شدت کاهش می‌دهد.
• کاهش تشکیل سنگ کلیه: منیزیم و کلسیم موجود در آب‌های معدنی، باعث کاهش تشکیل سنگ کلیه می‌شود.

تفاوت بین آب معدنی با آب های لوله کشی در میزان املاح معدنی آن‌ها است. همان طور که در ابتدای مطلب به آن اشاره کردیم، به دلیل هزینه بالا، بیشتر دولت‌ها آب های لوله کشی را به خوبی تصفیه نمی‌کنند و از طرف دیگر این آب فاقد مواد معدنی و املاح مفید است. آهن، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و سدیم از جمله مواد معدنی هستند که در بیشتر آب‌های معدنی موجود می‌باشد. آب لوله کشی این املاح را ندارد و در نتیجه از فواید آن‌ها بی‌بهره است.
از طرف دیگر، به دلیل استفاده از مواد تصفیه کننده برای آب‌های شهری، این آب حاوی مقداری مواد شیمایی هم می‌باشد. از آن جایی که آب های معدنی از دل زمین بیرون می آیند، معمولاً به طور طبیعی پالایش می‌شوند و عاری از آلودگی‌های شیمیایی هستند. مزیت دیگر آب های معدنی نسبت به آب لوله کشی کربناتی است که به طور طبیعی در آب‌های معدنی وجود دارد.
پس می‌توان گفت که آب معدنی نسبت به آب شیر و آب تصفیه شده به وسیله دستگاه تصفیه خانگی ارجح است و با توجه به مزایای املاح آن بهتر است که از این آب به صورت روزانه استفاده نمود.

بر اساس گزارش ها و مقالات علمی برای جلوگیری از بیماری هایی که می تواند دنیا را به خطر بیندازد، مصرف آب معدنی بهتر از استفاده از دستگاه های تصفیه آب خانگی می باشد که آب را به صورت کامل تصفیه نمی کنند و در نهایت ابی را که به عنوان خروجی به ما می دهند آبی سنگین می باشد که در برای همه افراد مناسب نیست و برای بعضی افراد مشکلات گوارشی ایجاد می کند .