بهترین رژیم غذایی کم خونی

بهترین غذاها برای رژیم غذایی کم خونی

کم خونی زمانی اتفاق می افتد که بدن شما به اندازه کافی گلبول قرمز نداشته باشید ، یا تعداد گلبول های سالم خون کم باشند، در این مواقع فرد دچار کم خونی میشود، بیماری کم خونی می تواند با دلایل مختلفی در بدن افراد به وجود بیاید ، که بارزترین آنها از دست دادن خون است.

کمبود آهن با کم خونی چه فرقی دارد؟

شاید برای بسیاری از شما این سوال به وجود بیاید که کم خونی با کمبود آهن یکسان است یا خیر ، پاسخ شما این است که کم خونی انواع مختلفی دارد آنمی یا کمبود آهن نیز یکی دیگر از علائم کم خونی است .

گلبول های قرمز خون حاوی پروتئینی به نام هموگلوبین هستند ، هموگلوبین ها پر از آهن هستند، بدون آهن کافی بدن شما نمی تواند هموگلوبین لازم برای ایجاد گلبول های قرمز خون را ایجاد کند.

همچنین کمبود ویتامین های اسید فولیک ( Folate ) و B-12 باعث ایجاد کم خونی و عددم توانایی برای ساختن گلبول های قرمز می شوند، اگر بدن شما نتواند B-12 جذب کند باعث می شود تا شما دچار کم خونی شدید شوید.

به صورت کلی اگر رژیم غذایی شامل : آهن ، ویتامین های گروه B و ویتامین C که در ادامه به شما خواهیم داد داشته باشید هیچ وقت دچار کم خونی نمی شوید  و می توانید کم خونی تان را کنترل کنید توجه داشته باشید اگر از دسته افرادی هستید که دچار کم خونی شدید هستید برای مصرف مکمل ها به صورت همزمان با پزشکتان مشورت کنید.

 

 

برنامه رژیم غذایی کم خونی

مهم ترین بخش در رژیم غذایی کم خونی ، آهن می باشد برای ساختن هموگلوبین و گلبول قرمز ، به صورت کلی آهن ها را از دو دسته از مواد غذایی می توان دریافت کرد :

• جذب آهن از طریق غذاهای گیاهی

• جذب آهن از طریق غذاهای حیوانی

 

heme iron در رژیم غذایی شامل گوشت ، مرغ و غذاهای دریایی یافت می شود، nonheme iron در غذاهای گیاهی غنی از آهن وجود دارد که بدن می تواند از هز دو طریق آهن را به راحتی جذب کند.

میزان آهن مورد نیاز زنان و مردان روزانه:

به صورت روزانه ۱۰ میلی گرم آهن برای مردان و ۱۲ میلی گرم آهن برای زنان توصیه شده است ، اگرچه این مقدار آهن برای افرادی که دچار کم خونی هستند متفاوت هست و ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلی گرم به صورت روزانه برای این دسته از افراد توصیه می شود، و این دسته از افراد که رژیم غذایی کم خونی را در پیش گرفته اند تا زمانی که کم خونی آنها به صورت کامل برطرف نشده است نیاز است تا میزان مورد نیاز آهن را دریافت کنند و مکمل های تجویز شده را مصرف کنند.

 

غذاهای مناسب برای رژیم غذایی کم خونی

 

سبزیجات برگ دار  مناسب برای کم خونی

سبزیجات برگ دار به ویژه سبزیجاتی که دارا یبرگ های تیره هستند منبع غنی از آهن هستند این سبزیجات عبارتند از :

-اسفناج

-کلم پیچ

-شاهی

-کاهوی سوئیسی قرمز

 

کاهو های قرمز و کلا خانواده کاهوها از دسته سبزیجاتی هستند که دارای اسید فولیک هستند، به صورت کلی لوبیاها، مرکبات و غلات ها هم منابع خوبی برای اسید فولیک هستند، پس در کنار این نوع سبزیجات می توانید از مرکبات و غلات هم استفاده کنید تا یک رژیم کامل داشته باشید، بعضی از سبزیجات این خانواده مانند اسفناج و کلم در صورتی که زیاد مصرف شوند باعث ایجاد مشکلات دیگری برا یبدن می شوند پس سعی کنید میزان مصرف رژیم غذایی کم خونی را که از مقاله ما در نطر میگیرید را به صورت منظم و هفتگی مصرف کنید و در مصرف زیاده روی نکنید

 

 

دوست دارید چند تا دمنوش برای مهمانی هاتون یاد بگیرید روی لینک مقاله کلیک کنید پشیمون نمیشید !!!!

نکته در مصرف سبزیجات کمک کننده به کم خونی:

خوردن سبزیجات برگ دار به همراه مواد غذایی که حاوی ویتامین C هستند مانند : فلفل قرمز، توت فرنگی ، لیمو و دیگر میوه و مرکبات دارای ویتامین سی به بدن کمک می کنند تا آهن بهتر و زودتر جذب بدن شما شوند.

 

 

 

گوشت و مرغ را در رژیم کم خونی استفاده کنید

گوشت حاوی مقادیر زیادی آهن و ویتامین های گروه B می باشد که در درمان کم خونی بسیار موثر هستند، به طور کلی گوشت قرمز ، مرغ ، گوشت بره ، گوشت گوساله منبع آهن برای افراد دارای رژیم کم خونی می باشد ، مرغ ها و ماکیان نسبت به گوشت قرمز مقادیر کم تری آهن را به بدن شما وارد می کنند ، پس خوردن گوشت قرمز به صورت متعادل در رژیم غذایی بسیار موثر خواهد بود، سعی کنید در کنار رژیم غذایی گوشتی و پروتئینی که دارید از سبزیجات برگ دار و مرکبات دارای ویتامین C  هم استفاده کنید تا جذب آهن و فولیک اسید مواد غذایی را بالا ببرید .

 

جگر منبع عالی آهن

بسیاری از افراد از خوردن اعضای داخلی گوسفندان و گوساله دوری می کنند در صورتی که جگر منبع عالی آهن برای افراد دچار کم خونی می باشد ، جگر و کبد گوسفند و گوساله یکی از بهترین اندام ها برای رژیم غذایی کم خونی به حساب می اید که دارای اسید فولیک می باشد ، اندام های دیگر از جمله : قلب ، کلیه و زیبان گاور هم از منابع خوب برای این دسته از افراد هستند، اما بهترین قسمت برا یرژیم غذایی جگر مخصوصا جگر گوسفند می باشد.

غذاهایی دریایی را در رژیم غذایی کم خونی استفاده کنید

غذاهایی دریایی مانند : صدف دریایی ، گوش ماهی ، خرچنگ و میگو منابع غنی از آهن هستند، ماهی قزل آلا و ماهی های کنسروی نسبت به بقیه ماهی ها سطح آهن بیشتری دارند و همچنین ماهی ساردین منبع خوبی از آهن است اما از آنجا که ترکیب کلسیم و آهن ترکیبی است که موجب می شود تا آهن جذب کمتری داشته باشد و این ماهی هم کلسین خوبی هم دارد در نتیجه برای ؤزیم کم خونی کمتر توصیه می شود.

آیا خوردن کلسیم همراه با آهن مشکل زا است ؟

خوردن غذاهایی که منبع خوب کلسیم هستند همراه با غذاهایی که منبع خوبی از آهن هستند کنار یکدیگر توصیه نمی شوند ، چرا که کلسیم جذب اهن را کاهش می دهد به همین دلیل کام با اینکه منبع خوبی از اهن است اما جذب کلسیم آن نسبت به آهن آن بیشتر است ، به صورت کلی ترکیب کلسیم و آهن ترکیب مناسبی نیست و توصیه می شود که با فاصله و پس از جذب هر وعده مصرف شوند ، چرا که این دو ماده با هم برای هضم و جذب معده کنار هم مشکل آفرین هستند و هضم را سخت تر می کنند.

منبع غنی کلسیم عبارتند از :

-شیر های گیاهی و حیوانی

-ماست

-کفیر

-پنیر

-توفو

رژیم غذایی کم خونی برای گیاه خواران

 

غذاهای گیاهی غنی شده 

بسیاری از افراد با خوردن غذاهای حیوانی که منابع آهن هستند مشکل دارند و به دنبال منابع آهن گیاهی هستند ، نگران نباشید این منابع شامل :

-آب پرتقال غنی شده

-غلات غنی شده مناسب برای خوردن

-غذاهایی که از غلات تشکیل شده اند مانند نان با آرد سفید

-ماکارونی غنی شده

-برنج سفید

 

مصرف آب معدنی :

مصرف آب معدنی به علت دارا بودن ترکیبات مهم و مناسب برای عملکرد بدن و همچنین برای کمک به افرادی که برای سلامت و جلوگیری از کم خونی به دنبال مواد غذایی سالم هستند ، پیشنهاد مناسب خواهد بود پیشنهاد می کنیم مقاله  میزان آب مورد نیاز بدن و  حداکثر میزان آب در روز  را برای اطلاعات بیشتر مطالعه کنید تا به رابطه خون و آب در بدن بیشتر پی ببرید.

 

خوردن اوبیا :

دسته لوبیا ها منبع خوبی از آهن برای گیاه خواران و گوشت خواران می باشد، این دسته گیاه ارزشمند همه کاره بسیار هم ارزان قیمت تر از بقیه دسته های مواد غذایی می باشند، که شامل :

-لوبیا قرمز

-نخود

-دانه های سویا

-لوبیا چیتی

-لوبیای سیاه

-نخود فرنگی

-لوبیای لیما

 

بهترین آجیل برای کم خونی

آجیل ها و دانه ها که منابع خوبی از آهن هستند به تنهایی و بدون زحمت هم قابل خوردن هستند که البته بسیار هم خوشمزه هستند ، این منابع غنی آهن رو روی سالاد هم می تونید استفاده کنید و یک وعده کامل غذایی داشته باشید چند مورد از بهترین دان ها را به شما معرفی میکنیم:

-دانه کدو تنبل

-بادام هندی

-پسته

-دانه کاج

-دانه تخم آفتابگردان

این دانه ها را چه به صورت خام و چه بوداده می توانید مصرف کنید و در میزان آهن آنها هیچ تفاوتی وجود ندارد، بادام نیز از جمله دانه های بسیار خوب و کامل برای برنامه غذایی هستند ولی از آنجا که دارای کلسیم بسیار زیادی می باشد در نتیجه جذب آهن را کم می کند.

نتیجه گیری :

هیچ غذایی به تنهایی درمان کم خونی نیست ، اما خوردن وعهده های غذایی سالم و داشتن یک رژیم برنامه ریزی شده و موثر مانند انواع سبزیجات برگ دار ، انواع دانه ها و آجیل ها ، مواد پروتئینی و گوشت ، میوه ها و مرکبات دارای ویتامین سی ، غذاهای دریایی می توانند در درمان کم خونی موثر باشند و باعث شوند تا بدن شما دچار کم خونی نشود ، افرادی که دچار کم خونی حاد هستند حتما با نظر دکتر از مکمل های مناسب استفاده کنند و رژیم غذایی کم خونی را جدی بگیرند .