سالم ترین آب برای نوشیدن چه آبی است

 

سالم ترین آب برای نوشیدن چه نوع آبی است؟

شما هر روز مقدار زیادی آب از غذاها، نوشیدنی هایی مثل قهوه یا چای و آب خالص دریافت می کنید. شاید شما هم در مورد کیفیت و ایمنی آب نوشیدنی خود کنجکاو باشید. تمام آب های آشامیدنی در ایالات متحده به شدت تحت نظارت هستند. و در بیشتر موارد همگی اینها کاملا ایمن هستند. با این حال ممکن است برخی دیگر از منابع آب برای نوشیدن ناایمن باشند. در این مقاله انواع مختلف آب آشامیدنی، مواردی که باید در مورد کیفیت و ایمنی آب در نظر گرفته شود و همچنین بهترین انواع آب برای نوشیدن بررسی می شوند.

 

 

انواع آب آشامیدنی و سالم ترین آب برای نوشیدن

در اینجا به معرفی برخی از رایج ترین انواع آب آشامیدنی می پردازیم؛

 

– آب لوله کشی:

این همان آبی است که از شیرهای خانه خود دریافت می کنید. ممکن است از یک منبع آب شهری یا یک چاه خصوصی باشد، آگر ابی که مینوشید برایتان اهمیت دارد راه های تشخیص آب سالم از نا سالم را در مجله آب معدنی کرست بخوانید

– آب معدنی:

آب معدنی از منابع زیرزمینی تامین می شود. این آب بطور طبیعی حاوی حداقل ۲۵۰ قسمت در میلیون مواد معدنی از جامدات محلول است، حتما با انواع آب معدنی موجود در بازار آشنا شوید

• آب چشمه:

آب چشمه آبی است که از منبع زیرزمینی به دست می آید که مانند چشمه بطور طبیعی به سطح زمین می رسد. و در همان منبع آب چشمه باید وارد بطری شود، با توجه به چشمه های آب معدنی هر آب معدنی و آبی ویژگی های خاص خود را دارند

• آب تقطیر شده:

آب مقطر آبی است که مواد معدنی آن حذف شده است. این امر از طریق فرایند تقطیر اتفاق می افتد که در آن آب تبخیر می شود و بعد به شکل مایع تغلیظ می گردد.

• آب خالص:

آب خالص یا آب تصفیه شده آبی است که با اسمز معکوس، فیلتراسیون مطلق یک میکرون، ازن زنی یا تقطیر تصفیه می شود.

 

نکته ایی قابل تامل : 
اغلب آب لوله تحت فرایندهای تصفیه مانند تقطیر یا اسمز معکوس قرار می گیرد. در همین حین برخی از آب های بطری شده به سادگی ممکن است آب لوله کشی فرآوری نشده باشند. صرفا به این دلیل که آب بطری شده است، به این معنی نیست که آب معدنی یا آب چشمه است. در برخی کشورها، مثل استرالیا، مناطق روستایی به آب باران به عنوان منبع اصلی آب وابسته هستند. تا زمانی که ایمنی آب به طور منظم آزمایش شود، آب باران نیز برای استفاده و نوشیدن بی خطر است.

 

 

 

آیا برخی از انواع آب سالم تر از انواع دیگر هستند؟

بیشتر آب های آشامیدنی در ایالات متحده ایمن است. استانداردهای آب آشامیدنی توسط آژانس حفاظت از محیط زیست ( EPA) و آب بطری شده توسط سازمان غذا و دارو (FDA) تنظیم می شود. درحالیکه ممکن است تفاوت های جزئی در طعم و محتویات مواد معدنی انواع مختلف آب وجود داشته باشد، اما در بیشتر موارد، آنها به همان اندازه سالم هستند، TDS آب چیست آسا میدانید که شاخص و استاندارد کیفیت آب می باشد

بعضی از انواع آب مضر هم هستند

انواع خاصی از آب هم می توانند معایبی داشته باشند. همه انواع آب ها فارغ از اینکه آب بطری باشند یا آب لوله کشی، ریسک آلوده شدن آنها از منبع آب وجود دارد. آلاینده ها می توانند پاتوژن های بی ضرر یا بالقوه مضر مانند E. coli باشند که می تواند منجر به بیماری شدید دستگاه گوارش شود. اگر آب لوله کشی شما از منبع آب شهری تامین می شود به احتمال زیاد برای وجود عوامل بیماری زا کنترل و بطور منظم آزمایش می شود. ولی اگر آب لوله کشی شما از یک چاه خصوصی می آید ممکن است لازم باشد تا از یک آژانس بخواهید تا بطور منظم برای آن آزمایش کیفیت انجام دهد، با انواع روش های تصفیه آب آشنا شوید

 

آب های بطری مشمول فراخوانی از FDA خواهند شد.
یکی از نکات منفی که درباره آب بطری باید در نظر گرفته شود تولید مقادیر زیادی زباله پلاستیکی یکبار مصرف است. اکثر اوقات در صورتیکه به آب لوله کشی دسترسی داشته باشید، تهیه آب های بطری غیرضروری است. نهایتا اینکه آب بطری قیمت بیشتری نسبت به آب لوله کشی دارد.
بنابراین اگر درجایی زندگی می کنید که به آب لوله کشی دسترسی دارید، نوشیدن آن بجای آب بطری می تواند هم هزینه های شما و هم میزان تولید زباله های پلاستیکی را کاهش دهد.

خلاصه
انواع مختلفی از آب های آشامیدنی وجود دارد ولی اساسا همه آنها به یک اندازه سالم هستند. تمام آب های آشامیدنی خطر آلوده شدن را به همراه دارند. آب بطری زباله های پلاستیکی یکبار مصرف تولید می کند و گران تر است.

 

 

آیا pH آب اهمیتی دارد؟

pH به اسیدیته یا قلیایی بودن مایع اشاره دارد. pH 7 خنثی، pH پایین تر از ۷ اسیدی تر و pH بالاتر از ۷ قلیایی تر است. اغلب آب های آشامیدنی pH خنثی بین ۶.۵ تا ۷.۵ دارند. برخی از انواع آب ها مثل آب مقطر اسیدی تر هستند. انواع دیگری مثل آب های قلیایی تجاری قلیایی تر هستند. با این همه بنظر نمی رسد که سطح pH آب در مورد سلامتی شما تفاوت زیادی ایجاد کند. نوشیدن آب صرفنظر از سطح pH آن، سطح pH خون شما را تغییر نمی دهد، مگر اینکه مقادیر زیادی آب بنوشید که مصرف آن تقریبا غیر ممکن است.
بعلاوه در این مقادیر هر نوع آب می تواند مضر باشد به دلیل اینکه می تواند سدیم خون شما را رقیق کند و باعث وضعیتی به نام هیپوناتر شود.
همچنین شواهدی درمورد انسان وجود ندارد که نشان دهد آب قلیایی فواید قابل توجهی برای سلامتی انسان دارد. گاهی اوقات وقتی سطح pH بطور غیر عادی بالا یا پایین باشد می تواند نشان دهنده آلودگی یک منبع آب شهری باشد. اگر این مسئله بر آب لوله کشی شما تاثیر بگذارد، شرکت آب شما باید فورا این موضوع را اطلاع دهد. بعد آزمایش های بیشتری دنبال می شود و اگر در یافته ها وجود یک آلاینده دیده شود، از آن مطلع خواهید شد.
خلاصه
اکثر انواع آب ها دارایpH 6.5 تا ۷.۵ هستند. آب مقطر اسیدی تر است، در حالی که محصولات آب قلیایی، قلیایی تر هستند. نوشیدن آب نمی تواند PH خون شما را تغییر دهد و شواهد کمی وجود دارد که نشان دهد آب قلیایی برای شما بهتر است.

 

 

آیا محتوای معدنی آب اهمیت دارد؟

آب ها بطور طبیعی دارای مواد معدنی هستند. این مواد معدنی اغلب شامل کلسیم و منیزیم و مقادیر ناچیزی از مواد معدنی دیگر می شوند. معمولا غلظت مواد معدنی موجود در آب بر روی ایمنی آن تاثیر نمی گذارد و همچنین از این مواد معدنی به میزان قابل توجهی وجود ندارد که بتواند مقادیر مصرف شما را افزایش دهد. آبی که دارای درصد بالایی از مواد معدنی باشد، آب سخت نامیده می شود. این آب ممکن است باعث ایجاد رسوب یا لکه در سینک یا توالت شود و از نظر ظاهری کمی رنگ متفاوتی داشته باشد.
مقادیر بسیار زیاد برخی از مواد معدنی ممکن است باعث شود که آب قهوه ای بنظر برسد یا بوی خاصی داشته باشد. برای مثال گوگرد – با اینکه برای نوشیدن در سطوح پایین بی خطر است – ممکن است باعث شود آب کمی بویی مشابه بوی تخم مرغ فاسد داشته باشد. تعداد زیادی از شرکت های آب از مواد نرم کننده برای حذف مواد معدنی استفاده می کنند و سختی آب را کمتر و حتی “نرم” می کنند. در عوض این فرایند می تواند فسفر آب را افزایش دهد ولی مطمئن باشید که بطور کلی این امر بی خطر است و بر کیفیت آب تاثیر نمی گذارد. جهت شفاف سازی؛ آبی که بعنوان آب معدنی تبلیغ می شود دارای مواد معدنی اضافه نیست. بلکه از یک منبع زیرزمینی با مواد معدنی طبیعی می آید، از ترکیبات آب معدنی در مقاله مربوطه مطلع شوید
خلاصه
آب ها بطور طبیعی دارای برخی از مواد معدنی هستند ولی مقدار آنها در حدی نیست که بتواند به سلامتی شما آسیب برساند. آب سخت دارای مواد معدنی بیشتری است می تواند باعث ایجاد لکه شود و ممکن است تغییر رنگ داده و یا بو داشته باشد. آب معدنی دارای مواد معدنی طبیعی است ولی هیچ ماده معدنی بعدا به آن اضافه نشده است.

بسیاری از انواع آب ها برای نوشیدن ایمن نیستند. شما نباید از منابع آبی مانند دریاچه ها، برکه ها، رودخانه ها یا اقیانوس ها آب بنوشید. آب این منابع می تواند با پاتوژن های بیماری زا یا سایر آلاینده های بالقوه مضر آلوده شده باشد. علاوه بر این، آب اقیانوس بسیار شور است، بنابراین نوشیدن آن ممکن است منجر به کم آبی بدن شود. بعلاوه برخی از مناطق و کشورها ممکن است به آب آشامیدنی سالم دسترسی نداشته باشند. فلینت، میشیگان یکی از نمونه های شناخته شده در این مورد است. در سال ۲۰۱۴، آب آشامیدنی شهری این منطقه به سرب ناشی از خوردگی لوله ‌های آب آلوده شده بود. همچنین آژانس غیرانتفاعی WaterAid گزارش می کند که تنها کمتر از ۵۰٪ از جمعیت پاپوآ گینه نو، کنگو، اوگاندا و اتیوپی به خدمات اولیه آب دسترسی دارند.
اگر از بی خطر بودن آب لوله کشی جایی که هستید مطمئن نیستید، اطلاعات ایمنی و کیفیت محلی را با اطلاعات آب آشامیدنی محلی آژانس حفاظت از محیط زیست (EPA) جستجو کنید. همچنین ممکن است بتوانید یک گزارش سالانه کیفیت آب از شرکت آب خود دریافت کنید.

نوشیدن آب بطری شده درصورتیکه به منبع دیگری مثل آب لوله کشی دسترسی داشته باشید، می تواند هزینه ای غیر ضروری باشد و مقدار زیادی زباله پلاستیکی تولید کند. اگر آب لوله کشی شما سالم نیست، باید از شرکت آب خود اعلان دریافت کنید.

علاوه بر ایمنی آب و ضایعات پلاستیکی، یکی دیگر از عواملی که باید در نظر گرفت میزان قند برخی از نوشیدنی ها است. انواع خاصی از آب ها ممکن است حاوی قند و کالری اضافه شده باشند.به عنوان مثال، آب مقوی – که معمولاً برای تهیه نوشیدنی های مخلوط استفاده می شود – آب شیرین و گازدار است. جدای از طعم تلخی که دارد، حاوی حدود ۳۲ گرم شکر در یک قوطی ۱۲ اونسی (۳۶۶ میلی لیتر) است.
به طور مشابه، برند Vitaminwater نوشیدنی های محبوبی را تولید می کند که آنها را نوشیدنی های آبی می نامند. اینها علاوه بر آب حاوی مواد زیادی هستند – از جمله شکر اضافه شده.
در حالی که لذت بردن از این نوشیدنی ‌ها به ‌موقع و در حد اعتدال خوب است، اما مصرف بیش از حد نوشیدنی‌ های شیرین شده با قند با چاقی، دیابت نوع ۲ و سایر بیماری‌ های مزمن در ارتباط است. دستورالعمل های غذایی برای آمریکایی ها توصیه می کند که بزرگسالان مصرف قندهای اضافه شده خود را به ۲۰۰ کالری یا کمتر در روز محدود کنند. این مقدار معادل ۵۰ گرم یا ۱۲ قاشق چایخوری است.
خلاصه
از نوشیدن آب از حوضچه ها، دریاچه ها، رودخانه ها و سایر منابع آبی خودداری کنید. علاوه بر اینها، برخی از آب های بطری یا کنسرو شده یا نوشیدنی های آبی ممکن است حاوی قندهای افزوده زیادی باشند.

کدام نوع آب سالم ترین آب برای نوشیدن است ؟

برای اکثر مردم، نوشیدن آب لوله کشی کاملا مناسب است. ایمن و ارزان است و زباله های پلاستیکی بسیار کمتری نسبت به آب بطری تولید می کند. با این حال، اگر آب لوله کشی شما تغییر رنگ داده، بوی بدی دارد، یا اگر پیام رسمی دریافت کرده اید که نوشیدن آن بی خطر است، ممکن است نیاز به خرید آب بطری برای آشامیدن و پخت و پز داشته باشید. دلیل آن می تواند ایمنی و ترجیح طعم باشد.
به عنوان مثال، من در شهر کوچکی زندگی می کردم که به دلیل داشتن مواد معدنی زیاد، آب قهوه ای رنگ داشت. به ما اطلاع دادند که نوشیدن آن بی خطر است، اما ما همچنان از آب بطری برای پخت و پز، نوشیدن و مسواک زدن دندان هایمان استفاده می کردیم زیرا آب بو و طعم ناخوشایندی داشت.
متأسفانه، این هزینه می تواند به سرعت افزایش پیدا کند و مقدار زیادی زباله پلاستیکی ایجاد کند. در بیشتر موارد، آب لوله کشی شما کاملا ایمن و بهترین گزینه است.
اگر نیاز به خرید آب بطری دارید، خرید قوطی های آب قابل شارژ یا پارچ های ۵ گالن (۲۳ لیتری) می تواند به کاهش زباله های پلاستیکی کمک کند. می توانید اینها را در سوپرمارکت ها یا فروشگاه های کالاهای خانگی پیدا کنید.
خلاصه
برای اکثر مردم، آب لوله کشی بهترین و کم هزینه ترین گزینه است. با این حال، اگر آب لوله کشی شما تغییر رنگ داده، مزه یا بوی بدی دارد یا آلوده است، ممکن است به طور موقت نیاز به استفاده از آب بطری داشته باشید.

 

 

جمع بندی سالم ترین آب برای نوشیدن

آب لوله کشی و بطری مشمول نظارت و مقررات دولتی هستند و عموماً کاملا ایمن هستند. به طور کلی آب لوله کشی انتخاب بهتری است زیرا هزینه کمتری دارد و زباله های پلاستیکی یکبار مصرف تولید نمی کند.
سطح pH و محتوای مواد معدنی بین انواع مختلف و منابع مختلف آب متفاوت است، اما این موارد به شدت بر سلامت کلی آب تأثیر نمی ‌گذارند. با این حال، محتوای مواد معدنی بالا ممکن است بر ظاهر، بو و طعم آب شما تأثیر بگذارد.
به طور کلی، در صورت امکان بهتر است از آب لوله کشی استفاده کنید. با این حال، اگر مشکلی با آب لوله کشی خود دارید، ممکن است نیاز به استفاده از آب بطری داشته باشید.