میزان مجاز مصرف قهوه در روز

در روز چقدر قهوه بخوریم؟

منابع آنجاست آن در بدن می باشد مطالعات نشان داده است افرادی که میزان مصرف قهوه آن ها بیشتر می باشد کمتر به بیماری هایی نظیر دیابت و اختلالات عصبی و بیماریهای کبدی دچار می‌شود، با وجود اینکه نوشیدن قهوه برای بدن ممکن است اثرات مثبت بسیار زیادی داشته باشد اما همان طور که می دانید مصرف بیش از اندازه از هر ماده غذایی می تواند برای بدن خطرناک باشد، پس قطعا باید از خودتان بپرسید که مصرف چه میزان قهوه در روز برای بدن بی خطر است،  به همین دلیل ما در این مقاله به میزان مصرف قهوه روزانه پرداختیم .

 

در هر فنجان قهوه چه مقدار کافئین وجود دارد؟

در هر یک فنجان قهوه ممکن است بین ۵۰ تا ۵۰۰ ملی گرم کافئین وجود داشته باشد به عنوان  مثال یک فنجان کوچک قهوه خانگی می‌تواند ۵۰ میلی گرم برای شما کافئین تامین کند در حالی که یک استارباکس بزرگ می‌تواند بیش از ۳۰۰ میلی گرم کافئین شما را تامین کند بر اساس یک قانون کلی هر ۲۴۰ میلی لیتر از نوشیدنی قهوه می تواند شامل ۱۰۰ میلی گرم کافئین باشد.

در بسیاری از منابع نشان داده شده است که ۴۰۰ میلی گرم کافئین در روز که معادل با ۴ فنجان قهوه یا همان ۹۴۵ میلی لیتر نوشیدنی قهوه است ، برای بزرگسالانی که از نظر سلامت جسمی در سلامت کامل هستند می تواند بی خطر باشد.

با این حال بسیاری از بزرگسالان و یا حتی نوجوانان بدون اینکه از خطرات مصرف بیش از حد کافئین آگاه باشند روزانه بیش از این میزان قهوه مصرف می کنند.

 

منابع دیگر کافئین روزانه:

به خاطر داشته باشید که به جز قهوه منبع دیگری همچون :

• چای

• نوشابه های انرژی زا

• نوشابه

• انواع شکلات

• بعضی داروهای خاص

هم دارای کافئین هستند پس وقتی میزان مشخصی از کافئین را به بزرگسالان دارای وضعیت جسمی سالم توصیه می کنیم ، این یعنی نوشیدنی ها و مواد دیگر دارای کافئینی که در طول روز مصرف می کنند را هم در نظر بگیرید.

پس فراموش نکنید: 

ممکن است یه وعده صبحگاهی شما شامل از ۵۰ تا ۴۵۰ میلی گرم کافئین روزانه شما که بالاترین حد مجاز مصرف روزانه قهوه می باشد را تامین و یا حتی رد کند، پس در این صورت شما در طول روز مجاز به مصرف نوشیدنی ها و خوراکی های دارای کافئین دیگر نیستید.

عوارض خوردن بیش از حد قهوه روزانه :

اگر در مدت زمان کوتاهی بیش از حد قهوه بنوشید ، ممکن است علائم  و عوارض روحی و جسمی زیر را تجربه کنید ، از جمله:

• بی قراری

• اضطراب

• سرگیجه

• ناراحتی معده

• تحریک پذیری

• بیخوابی

• ضربان قلب سریع

• لرزیدن

همچنین اگر بعد از نوشیدن قهوه حتی کمتر از میزان یاد شده در قسمت بالا،  چنین علائمی که در بالا به صورت موردی گفتیم را تجربه کردید ، ممکن است به کافئین حساس باشید و باید مصرف قهوه و کافئین را کاهش دهید یا از مصرف کافئین به صورت کلی پرهیز کنید، بسیاری از افراد با توجه به توانایی و سلامت جسمی که دارند ممکن است به میزان های کمی از کافئین هم واکنش نشان دهند در صورتی که علائم شما مشکل آفرین نیست پس در مصرف کافئین دقت کنید اما اگر علائم شما شدید و خطرناک است حتما با پزشک مصرف کنید و تا آن زمان از مصرف کافئین خود داردی کنید.

اگرچه مرگ در اثر مصرف بیش از حد کافئین امکان پذیر است ، اما این امر فقط از طریق قهوه امکان پذیر نیست. شما باید بیش از ۱۰۰ فنجان (۲۳.۷ لیتر) در یک روز بنوشید تا خطر مرگ داشته باشید که البته در صورت داشتن جسمی کاملا سالم می باشد، اگر دارا یبیماری های زمینه ایی هستین برای مصرف قهوه و کافئین در روز با پزشک خود حتما مشورت کنید .

چرا مواردی هم گزارش شده است که افراد پس از مصرف مکمل های دارای کافئین متاسفانه می میرند .

توجه کنید:

مصرف بیش از حد کافئین می تواند علائم مختلفی ایجاد کند که بیشتر مربوط به مغز و سیستم گوارش شما است.

در کنار مصرف متعادل قهوه پیشنهاد می کنیم از دمنوش های طبیعی جایگزین چای و قهوه استفاده کنید

 

چه میزان کافئین و قهوه را بدن تحمل می کند؟

 

میزان قهوه روزانه بر اساس ژنتیک افراد

کافئین از طرق مختلف بر روی افراد تأثیر می گذارد. ژن های زیادی کشف شده است که بر حساسیت افراد به این ماده محرک تأثیر می گذارد ،این ژن ها بر روی آنزیم های تجزیه کننده کافئین در کبد و همچنین گیرنده های مغز تأثیر پذیرفته از کافئین تأثیر می گذارند، یعنی ممکن است بر اساس ژنتیکی که افراد دارند در بعضی افراد، بدن قابلیت دریافت میزان کافئین بیشتری را داشته باشد (با توجه به میزانی که در بالا گفته شد)، در صورتی که بعضی از افراد حتی با وجود داشتن بدنی سالم هم توانایی بدنی گرفتن مینیمم کافئین هم روزانه ندارند .

اثرات کافئین بر خواب نیز از نظر ژنتیکی تعیین می شود. برخی از افراد می توانند قهوه بنوشند و بلافاصله بخوابند ، در حالی که برخی دیگر در طول شب بیدار هستند، پس به جواب بدن یا واکنش بدنتان نسبت به کافئین هم حساس باشید اگر بعد از خوردن کافئین بدنتان علائم بد و ناراحت کننده ایی از خود بروز می دهد پس از خوردن کافئین اجتناب کنید .

بسته به ترکیب ژنتیکی ، ممکن است کافئین زیادی را تحمل کنید – یا بسیار کم. بیشتر مردم جایی در وسط هستند.

 

میزان مصرف روزانه قهوه بر اساس عادات افراد

تحمل و یا میزان پذیرش قهوه در طول روز اکتسابی هم می باشد پس قسمت اکتسابی شما نیز بسیار مهم است. کسانی که هر روز قهوه می نوشند خیلی بیشتر از کسانی که به ندرت آن را می نوشند تحمل می کنند، در واقع بدن افراد با توجه به کافئینی که در طول روز دریافت می کنند البته تا حدی (تا قبل از میزان ماکسیممی که گفته شد) که قابل قبول و خطرناک نیست، تلورانس پیدا می کند.

 

میزان مصرف روزانه قهوه بر اساس سلامت جسمی

همچنین مهم است که درک کنیم شرایط پزشکی می توانند حساسیت به کافئین را تحت تأثیر قرار دهند، مطمئنا افرادی که دارا ی مشکلات و بیماری های مختلفی هستند و یا در حال دریافت داروهای خاصی هستند ممکن است نسبت به دریافت کافئین بدنشان واکنش نشان دهد .

اگر دچار اضطراب ، اختلال وحشت ، آریتمی قلب ، فشار خون بالا ، دیابت یا سایر موارد پزشکی هستید ، ممکن است کافئین کمتری را تحمل کنید. اگر می خواهید در مورد تحمل خود بیشتر بدانید ، حتما با پزشک متخصص مشورت کنید.

بیشتر بدانید

حساسیت به کافئین بسیار متغیر است و به ژن ها و گیرنده های کافئین در مغز شما بستگی دارد

 

رابطه مصرف قهوه روزانه و طول عمر

در حالی که مصرف زیاد کافئین باعث عوارض جانبی سو می شود ، قهوه با بسیاری از مزایا و تاثیرات سلامتی نیز مرتبط است. حتی با افزایش طول عمر مرتبط بوده است .

در یک مطالعه در ۴۰۲،۲۶۰ نفر از ۵۰ تا ۷۱ سال ، کسانی که روزانه ۴/۵ فنجان قهوه می نوشیدند در معرض خطر مرگ و میر های ناگهانی کمتری بوده اند. با این حال ، تحقیقات متفاوت است. یک مطالعه اخیر نشان داده است که نوشیدن ۴ فنجان یا بیشتر در روز با افزایش – نه کاهش – خطر مرگ در افراد زیر ۵۵ سال مرتبط است .

نتیجه :

نوشیدن قهوه تاثیرات مستقیمی با رابطه مرگ و میر افراد به صورت اثبات شده و حتمی ندارد ، میزان ۴- ۵ فنجان قهوه در روز میزان مناسب نوشیدن قهوه در روز است . همچنین قهوه زیاد می تواند باعث کم خونی در بدن شود.

برای اطلاعات بیشتر می توانید رژیم غذایی مخصوص افراد کم خون رو مطالعه کنید

 

مصرف قهوه در روز و کاهش خطر ابتلا به انواع بیماری

قهوه همچنین با کاهش خطر ابتلا به بیماری های مختلف مرتبط است ، از جمله:

دیابت نوع ۲ :

هرچه افراد بیشتر قهوه بنوشند ، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کاهش می یابد. یک مطالعه نشان داد که مصرف روزانه قهوه ۷% خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.

سیروز کبدی:

نوشیدن ۴ فنجان یا بیشتر قهوه روزانه بیشترین کاهش ( تا ۸۴٪ ) ابتلا سیروز کبدی به وجود می آورد .

سرطان کبد:

خطر ابتلا به سرطان کبد به ازای هر ۲ فنجان روزانه ۴۴٪ کاهش می یابد ( ۱۸ ).

بیماری آلزایمر:

در یک مطالعه ، ۳-۵ فنجان در روز با ۶۵ درصد کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر مرتبط بود

بیماری پارکینسون:

قهوه با کاهش خطر پارکینسون همراه است ، با بیشترین کاهش در ۵ فنجان یا بیشتر در روز

افسردگی:

مطالعات نشان داده است که ۴ فنجان یا بیشتر قهوه در روز با ۲۰٪ کاهش خطر افسردگی و ۵۳٪ کاهش خطر خودکشی ارتباط دارد

 

توجه کنید :

بنابراین نوشیدن ۴-۵ فنجان قهوه در روز به صورت پیش فرض و ماکزیمم با توجه به اینکه بدن افراد واکنش خوب نشان دهند،مطلوب به نظر می رسد، این نتیجه گیری با فرض این است که در صورت مشاهده هر گونه عارضه و یا داشتن بیماری های زمینه ایی با پزشک مشورت شود.

از آنجا که همه این مطالعات از نظر ماهیت مشاهده ای بودند ، نمی توانند ثابت کنند که قهوه باعث کاهش بیماری شده است – فقط افرادی که قهوه مصرف می کنند کمتر به این بیماری ها مبتلا می شوند.

در صورت تمایل می تونید مقاله ما در مورد خواص آب معدنی برای سلامت بدن رو مطالعه کنید

 

مصرف قهوه در دوران بارداری

مصرف قهوه در دوران بارداری می تواند از جفت عبور کند و به جنین برسد، و در این حالت جنین با سوخت و ساز کافئین مشکل پیدا می کند.

-برخی مطالعات مصرف زیاد کافئین در دوران بارداری را با افزایش خطر سقط جنین ، تولد نوزاد مرده ، زایمان زودرس و کاهش وزن هنگام تولد مرتبط می دانند

-به طور کلی توصیه می شود که زنان باردار میزان مصرف خود را به ۱۰۰-۲۰۰ میلی گرم کافئین در روز محدود کنند – حدود ۱-۲ فنجان (۲۴۰-۴۷۵ میلی لیتر) قهوه در روز.

-با این حال ، بسیاری از کارشناسان توصیه می کنند از مصرف قهوه به طور کامل در دوران بارداری خودداری کنید. اگر می خواهید کاملاً ایمن باشید ، این یک انتخاب هوشمندانه است، که از نوشیدن قهوه در طول روز خود داری بفرمایید.

 

زنان باردار توجه داشته باشند:

نگرانی هایی در مورد تأثیر کافئین بر روی جنین در حال رشد ایجاد شده است ، بنابراین به طور کلی توصیه می شود در صورت بارداری از مصرف قهوه خودداری کرده و آن را به حداقل برسانید، و یا در صورت اجبار به استفاده از قهوه حتما با پزشک متخصص زنان مشورت کنید.

 

 

توصیه های پایانی برای مصرف قهوه در روز:

-افرادی که به کافئین حساس هستند ، شرایط پزشکی خاصی دارند یا به راحتی این نوشیدنی را دوست ندارند ، قطعاً باید از مصرف آن خودداری کنند.

-علاوه بر این ، اگر قهوه به شما احساس اضطراب یا مشکلات خواب ایجاد میکند ، ممکن است بخواهید میزان مصرف خود را کاهش داده یا از بین ببرید.

-علاوه بر این ، شما می توانید با افزودن شکر یا سایر مواد ناسالم و پرکالری به آن ، به راحتی فواید قهوه را نفی کنید و به جای استفاده و تاثیر گرفتن از فواید قهوه ، مضرات قهوه را برای بدنتان استفاده کنید.

همچنین شما می توانید برای کاهش وزن با رژیم مخصوص آب معدنی و کافئین وزن خود را متعادل کنید

 

 

خلاصه و نتیجه گیری

شواهد نشان می دهد که ۴-۵ فنجان قهوه در روز با بیشترین فواید سلامتی مرتبط است. با این حال ، اگر به کافئین حساس هستید ، باید مقادیر کمتری مصرف کنید یا به طور کلی از نوشیدن قهوه خودداری کنید.

برای افرادی که از قهوه لذت می برند ، شواهد بسیار کمی در مورد آسیب دیدگی وجود دارد – و شواهد زیادی در مورد فواید آن وجود دارد .

اگرچه ممکن است ۵-۴ فنجان در روز مطلوب باشد ، بسیاری از افراد بدون هیچ مشکلی تحمل بیش از آن را دارند.

منبع مقاله :

https://www.healthline.com/nutrition/how-much-coffee-should-you-drink 

https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much

https://www.healthline.com/health-news/6-cups-of-coffee-a-day-is-safe-but-more-isnt-healthy