بهترین زمان خوردن میوه برای سلامتی

اطلاعات غلط زیادی در مورد تغذیه در اینترنت پخش می شود، یکی از موضوعات رایج، بهترین زمان برای خوردن میوه است. ادعاهایی در مورد زمان و نحوه مصرف میوه و همچنین افرادی که باید به طور کامل از خوردن میوه اجتناب کنند وجود دارد! اما مگر میشود فردی در زندگی میوه نخورد ! پس کمبود ویتامین چه میشود؟!

ما معتبر ترین مقالات دنیا را بررسی کردیم و با اجماع به همه مقالات رازها یا نکاتی که رد شده اند یا تایید شده اند را برای شما آورده ایم .

 

باور غلط ۱: همیشه میوه را با معده خالی بخوریم

این یکی از رایج ترین نکات در مورد زمان خوردن میوه است. این نکته ادعا می کند که خوردن میوه همراه با وعده های غذایی هضم غذا را کند می کند و باعث می شود غذا در معده شما بماند و تخمیر یا پوسیده شود.

همچنین ادعا می کند که خوردن میوه همراه با وعده های غذایی باعث ایجاد گاز ، ناراحتی و طیف وسیعی از علائم نامرتبط دیگر می شود.

در حالی که فیبر موجود در میوه می تواند هضم غذا و دفع غذا از معده شما را کند کند، بقیه این ادعاهایی که در بالا به آن اشاره شد، نادرست هستند.

میوه می تواند باعث شود تا معده شما دیر تر غذا را تخلیه کند، اما باعث نمی شود که غذا به طور نامحدود در معده شما بماند و پوسیده شود یا تخمیر شود، مکانیزم معده طوری طراحی شده است تا از رشد باکتری در معده جلوگیری کند، پس خبری از فاسد شدن نیست. وقتی غذا به معده می رسد، با اسید معده مخلوط می شود که pH بسیار پایینی در حدود یک یا دو دارد. محتویات معده شما آنقدر اسیدی می شود که اکثر میکروارگانیسم ها نمی توانند رشد کنند.

 

فراموش نکنیم که اگر از دسته افرادی هستید که دچار مشکلات معده و گوارشی هستید بهتر است که میوه را با معده خالی مصرف کنید تا احساس سنگینی بعد از خوردن غذا و میوه نداشته باشید، در مورد بقیه این ادعاها، گفتن اینکه خوردن میوه همراه با غذا باعث نفخ ، اسهال و ناراحتی می شود نیز گمراه کننده است، همچنین هیچ مدرکی این ایده را تایید نمی کند که خوردن میوه با معده خالی بر طول عمر ، خستگی یا سیاهی زیر چشم تأثیر می گذارد.

 

خلاصه

پس بهتر است که میوه را با شکم خالی مصرف کنید اما اگر بعد از غذا و با شکم پر هم میوه بخورید مشکلی جدی نخواهید داشت.

دیر تخلیه شدن معده باعث میشود تا شما مدت طولانی تری احساس سیری داشته باشید پس برای اغراد چاق که در نظر دارند تا کمتر غذا بخورند این ایده می تواند حتی کمک کننده هم باشد، اما به هیچ وجه باعث فاسد شدن غذا در معده نمی شود.

 

 

باور غلط ۲: خوردن میوه قبل یا بعد از غذا ارزش غذایی آن را کاهش می دهد

 

به نظر می رسد این نکته بسط نکته شماره ۱ باشد. این نکته ادعا می کند که باید میوه را با معده خالی بخورید تا از تمام فواید تغذیه ای آن بهره مند شوید.طبق این مورد بیان شده، اگر میوه را درست قبل یا بعد از غذا بخورید، مواد مغذی آن به نوعی از بین می رود.

با این حال، این درست نیست. بدن انسان به گونه ای تکامل یافته است که در استخراج مواد مغذی از غذا تا حد امکان کارآمد باشد.

هنگامی که شما یک وعده غذایی می خورید، معده شما به عنوان یک مخزن عمل می کند و تنها مقادیر کمی را در یک زمان آزاد می کند تا روده ها به راحتی و در فرصت کافی آن را هضم کنند و مواد مغذی مورد نیاز آن را جذب کنند.

 

همچنین، روده کوچک طوری طراحی شده است که تا حد امکان مواد مغذی را جذب کند. طول آن تا ۲۰ فوت (۶ متر) و بیش از ۳۲۰ فوت مربع (۳۰ متر مربع) منطقه جذبی است.

 

این ناحیه جذبی عظیم به این معنی است که دریافت مواد مغذی از میوه ها (و بقیه وعده های غذایی) برای سیستم گوارش شما کار آسانی است، صرف نظر از اینکه میوه را با معده خالی می خورید یا با غذا ، برای روده مهربان فرقی ندارد مواد مغذی مورد نیاز بدن را جذب می کند، تنها نکته مفید دیگر آن است که حتما برای اینکه یبوست نداشته باشید و روده ها در تکمیل فرآیند سلامت باقی بمانند به میزان آب مورد نیاز بدن توجه کنیم .

خلاصه

سیستم گوارش شما همیشه آمادگی لازم برای هضم و جذب مواد مغذی میوه دارد، چه با معده خالی یا همراه با غذا ، هضم و جذب را انجام میدهد.

 

 

باور غلط ۳: اگر دیابت دارید، باید ۱ تا ۲ ساعت قبل یا بعد از غذا میوه بخورید

 

ایده این است که افراد مبتلا به دیابت اغلب مشکلات گوارشی دارند و خوردن میوه جدا از وعده های غذایی به نوعی هضم را بهبود می بخشد.

با این حال، هیچ مدرک علمی نشان نمی دهد که خوردن میوه به تنهایی هضم غذا را بهبود می بخشد، این ایده نادرست است .

تنها تفاوتی که ممکن است ایجاد کند این است که کربوهیدرات ها و قند موجود در میوه ها ممکن است سریعتر وارد جریان خون شوند، این دقیقا همان چیزی است که افراد مبتلا به دیابت از آن اجتناب می کنند.

به جای خوردن میوه به طور جداگانه، سعی کنید آن را با یک وعده غذایی یا میان وعده همراه کنید. خوردن میوه در کنار غذای سرشار از پروتئین ، فیبر یا چربی می‌تواند باعث شود معده غذا را به آرامی وارد روده کوچک کند .

مزیت این کار برای افراد مبتلا به دیابت این است که مقدار کمتری قند در یک زمان جذب می شود که ممکن است منجر به افزایش کمتری در سطح کل قند خون شود ، به عنوان مثال، مطالعات نشان داده اند که فقط ۷.۵ گرم فیبر محلول ، که در میوه ها یافت می شود ،می تواند افزایش قند خون را بعد از غذا تا ۲۵٪ کاهش دهد.

 

نوع میوه ای که می خورید نیز مهم است. برای افراد دیابتی، به دنبال میوه هایی با شاخص گلیسمی پایین باشید که قند خون شما را کندتر افزایش می دهند. اینها شامل بیشتر میوه ها به جز : خربزه، آناناس و میوه های خشک می شود ، با این حال، برخی از افراد مبتلا به دیابت واقعاً دچار مشکلات گوارشی می شوند، شایع ترین مشکل گاستروپارزی نامیده می شود . زمانی اتفاق می افتد که معده کندتر از حد معمول تخلیه می شود یا اصلاً تخلیه نمی شود، اگرچه برخی از تغییرات رژیم غذایی می تواند به گاستروپازیس کمک کند، خوردن میوه با معده خالی یکی از آنها نیست.

خلاصه

خوردن میوه با معده خالی ممکن است به سرعت قند خون شما را افزایش دهد. ترکیب میوه با یک وعده غذایی یا میان وعده ممکن است به جلوگیری از این امر کمک کند، که می تواند برای افراد مبتلا به دیابت مفید باشد.

 

باور غلط ۴: بهترین زمان از روز برای خوردن میوه صبح است

 

هیچ منطقی پشت این ایده وجود ندارد، و همچنین هیچ مدرکی برای حمایت از آن وجود ندارد، برخی منابع آنلاین ادعا می‌کنند که خوردن مواد غذایی حاوی قند بالا، مانند میوه، سطح قند خون شما را بالا می‌برد و دستگاه گوارش شما را «بیدار می‌کند»، در واقع، هر ماده غذایی حاوی کربوهیدرات به طور موقت قند خون شما را در حالی که گلوکز جذب می شود، بدون توجه به زمان روز افزایش می دهد.

با این حال، به غیر از تامین انرژی و سایر مواد مغذی بدن شما، این کار هیچ مزیت خاصی ندارد.

 

نیازی به “بیدار کردن” سیستم گوارشی شما نیست، زیرا همیشه آماده است تا لحظه ای که غذا به زبان شما برخورد می کند وارد عمل شود، مهم نیست ساعت چند است.

 

و در حالی که خوردن یک وعده غذایی سرشار از کربوهیدرات ممکن است به طور موقت باعث شود بدن شما از کربوهیدرات ها به عنوان سوخت استفاده کند، اما در سرعت کلی متابولیسم شما تغییری ایجاد نمی کند. حقیقت این است که میوه در هر زمانی از روز سالم است.

خلاصه

هیچ دلیل یا منطقی پشت این ایده وجود ندارد که میوه را باید در صبح خورد. میوه بدون توجه به ساعتی که باشد سالم است.

 

 

باور غلط ۵: نباید بعد از ساعت ۲ بعد از ظهر میوه بخورید

 

نکته شماره ۵ شبیه به نکته شماره ۴ است و ادعا می کند که باید از مصرف میوه بعد از ساعت ۲ بعدازظهر اجتناب کنید، به نظر می رسد که این قانون به عنوان بخشی از ” رژیم غذایی ۱۷ روزه ” که نوعی از رژیم های غذایی مورد استفاده افراد است، سرچشمه گرفته است.

 

ایده این است که خوردن میوه (یا هر کربوهیدرات) بعد از ساعت ۲ بعد از ظهر، قند خون شما را افزایش می دهد، که بدن شما زمانی برای تثبیت آن و یا سوزاندن آن در بدن برای قبل از خواب ندارد ، و منجر به افزایش وزن می شود، با این حال، دلیلی وجود ندارد که باور کنیم میوه باعث افزایش قند خون در بعد از ظهر می شود.

 

هر ماده غذایی حاوی کربوهیدرات با جذب گلوکز، قند خون شما را افزایش می دهد. با این حال، هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد قند خون شما بعد از ساعت ۲ بعد از ظهر بیش از هر زمان دیگری از روز افزایش می یابد، همچنین منبعی هم وجود ندارد که نشان دهد دقیقا در همین ساعت افزایش قند خون باعث افزایش وزن هم می شود.

 

خوردن میوه بعد از غذا باعث چاقی میشود

هیچ مدرکی مبنی بر اینکه خوردن میوه در بعد از ظهر باعث افزایش وزن می شود وجود ندارد، وقتی به خواب می روید، بدن شما به سادگی از سوزاندن کالری به ذخیره آن به عنوان چربی تغییر نمی کند. سرعت متابولیسم شما با به خواب رفتن کاهش می یابد، اما شما همچنان کالری زیادی می سوزانید تا بدن خود را در این حالت نگه دارید و بسیاری از عملکرد های بدن شما همچنان به کار خود ادامه میدهند و کالری میسوزانند.

عوامل زیادی تعیین می کنند که آیا کالری برای انرژی سوزانده می شود یا به عنوان چربی ذخیره می شود، اما پرهیز از میوه بعد از یک زمان خاص از روز یکی از آنها نیست.

هیچ مدرکی مبنی بر اینکه خوردن میوه در بعد از ظهر منجر به افزایش وزن می شود وجود ندارد، در واقع، اگر به دنبال کاهش یا حفظ وزن خود هستید، تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که در طول روز میوه و سبزیجات زیادی می‌خورند، وزن کمتری دارند و احتمال افزایش وزن کمتری دارند.

به عنوان مثال، یک بررسی از ۱۷ مطالعه نشان داد که افرادی که بیشترین مصرف میوه را داشتند تا ۱۷٪ در خطر چاقی کمتری قرار داشتند.

 

خوردن مقدار زیادی میوه و سبزیجات یک راه عالی برای دریافت مواد مغذی مورد نیاز است. بعلاوه، اگر بعد از ظهر و قبل از خواب از مصرف میوه پرهیز می کنید، یک گزینه سالم و کامل را برای میان وعده یا دسر حذف می کنید، بعضی از افراد نیز اگر اجبارا بعد از ظهر میوه بخورند حتی اگر خواب کافی نداشته اند، نمیخوابند تا از چاقی جلوگیری کنند، نکته این است که میزان خواب کافی در روز برای تناسب اندام شما الزامی است.

خلاصه

حذف میوه بعد از ساعت ۱۴ هیچ فایده ای ندارد و بر وزن شما تأثیری ندارد. خوردن میوه در هر زمانی از روز ایده خوبی است.

 

 

پس آیا بهترین زمان برای خوردن میوه وجود دارد؟

هر زمانی از روز زمان خوبی برای خوردن میوه است. هیچ مدرکی مبنی بر اینکه باید از مصرف میوه در بعدازظهر یا حوالی غذا اجتناب کنید وجود ندارد، میوه ها غذاهای سالم و مغذی هستند که می توانند در طول روز مصرف شوند، متاسفانه باورهایی در جامعه به وجود می آید که درست نیست ما در این مقاله چند باور را بررسی کردیم اما به نظر شما آیا باور تاثیر آب بر رشد مو درست است یا خیر برای ما کامنت کنید.

 

 

بهترین زمان خوردن میوه برای لاغری

اگر می خواهید وزن کم کنید ، با توجه به فیبر موجود در میوه، خوردن آن ممکن است به شما کمک کند برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید. این می تواند باعث شود کالری کمتری بخورید و ممکن است منجر به کاهش وزن شود . خوردن میوه همراه غذا یا درست قبل از غذا ممکن است این اثر را افزایش دهد. ممکن است باعث شود که از سایر غذاهای پر کالری موجود در بشقاب خود کمتر بخورید.

 

بهترین زمان خوردن میوه اگر دیابت نوع ۲ دارید

خوردن میوه با مواد غذایی دیگر می تواند برای افراد مبتلا به دیابت تفاوت ایجاد کند، خوردن میوه کنار وعده غذایی و یا بعد از آن  یا وعده غذایی سرشار از پروتئین، چربی یا فیبر، ممکن است باعث شود قند میوه به آرامی وارد روده کوچک شود، این می تواند منجر به افزایش کمتر  قند خون در مقایسه با خوردن میوه به تنهایی شود.

 

اگر دیابت بارداری داریم چه وقت میوه بخوریم

دیابت بارداری زمانی است که فرد در دوران بارداری به دیابت مبتلا می شود. برای این افراد، تغییر هورمون ها در دوران بارداری باعث عدم تحمل کربوهیدرات می شود.مانند افراد مبتلا به دیابت نوع ۲، خوردن میوه همراه با وعده غذایی احتمالاً انتخاب خوبی است، با این حال، اگر در مدیریت قند خون خود مشکل دارید ، ممکن است از خوردن مقادیر زیاد میوه و سایر کربوهیدرات ها در صبح خودداری کنید، نوشیدن آب معدنی کرست برای تامین آب مورد نیاز بدنتان هم به شما توصیه می شود.

تحقیقات نشان داده است که افراد مبتلا به دیابت بارداری ممکن است بعد از صبحانه در مقایسه با اواخر روز، افزایش قند خون بیشتری را تجربه کنند، به طور خلاصه برای اکثر مردم، خوردن میوه یک انتخاب سالم در هر زمانی از روز است. با این حال، زمان ممکن است برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که می خواهند وزن کم کنند، مهم باشد.

 

نتیجه گیری

میوه سرشار از مواد مغذی است و بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم است ، حرف هایی که ادعا می‌کنند بهترین یا بدترین زمان برای خوردن میوه وجود دارد، بی‌اساس و نادرست هستند و تنها باعث ایجاد سردرگمی و اطلاعات نادرست می‌شوند، صرف نظر از زمان روز، خوردن میوه یک راه خوشمزه و سالم برای دریافت مقدار زیادی مواد مغذی برای بدن است.