درمان با رژیم غذایی اسید معده و رفلاکس

چگونگی رژیم غذایی اسید معده و رفلاکس

اگر هر چند وقت یکبار ابتلا به رفلاکس یا اسید معده (سوزش سر دل) میشوید این غیرعادی نیست، اما برخی از افراد تقریباً هر بار که غذا می خورند از ناراحتی سوزش، نفخ و آروغ رنج می برند. حدود ۲۰ درصد از جمعیت به بیماری ریفلاکس معده به مری (GERD) مبتلا هستند ،این افراد دچار یک بیماری ریفلاکس مزمن اسید هستند که باید توسط پزشک تشخیص داده می شود.

به طور معمول، اسفنکتر مری (لوله‌ای عضلانی که به غذا اجازه می‌دهد وارد معده شود و سپس بسته می‌شود تا از برگشت آن جلوگیری کند) از مری در برابر اسید معده محافظت می‌کند. با این حال، اگر اسفنکتر شل شود، غذا می تواند از طریق دهانه شل شده به سمت بالا فشار داده و باعث رفلاکس اسید شود.

متخصصین گوارش می گویند: «رژیم غذایی نقش مهمی در کنترل علائم رفلاکس اسید دارد و اولین خط درمانی است که برای افراد مبتلا به GERD یا همان رفلاکس استفاده می شود، می باشد.

 

غذاهایی که ممکن است باعث اسید معده شود

غذاهایی که معمولاً به عنوان محرک‌های سوزش سر دل شناخته می‌شوند باعث می‌شوند اسفنکتر مری شل شود و فرآیند هضم را به تاخیر بیندازد و به غذا اجازه می‌دهد مدت بیشتری در معده بماند. بدترین مقصران؟ غذاهایی که سرشار از چربی، نمک یا ادویه هستند ، در واقع در ۹۰ درصد بیماری های مختلف چربی ها ، قند و مهم ترین نقش را ایفا می کنند، مشکل رفلاکس معده هم از موادغذایی مانند:

• غذای سرخ شده
• فست فود
• پیتزا
• چیپس ، سیب زمینی و سایر تنقلات فرآوری شده
• پودر فلفل چیلی (سفید، سیاه، کاین)
• گوشت های چرب مانند بیکن و سوسیس
• پنیر

 

سایر غذاهایی که می توانند همین مشکل را ایجاد کنند عبارتند از:

• سس های مبتنی بر گوجه فرنگی
• میوه های خانواده مرکبات
• شکلات
• نعناع تند
• نوشیدنی های گازدار

 

اعتدال کلیدی است، زیرا بسیاری از مردم ممکن است نتوانند یا نخواهند این غذاها را به طور کامل حذف کنند. اما سعی کنید از خوردن غذاهای مشکل دار در اواخر عصر و نزدیک به زمان خواب اجتناب کنید، به طوری که آنها در شکم شما قرار نگیرند و وقتی شب دراز می کشید از مری شما بالا نمی روند. وعده های غذایی بزرگتر و سنگین تر و همچنین از خوردن شام آخر شب و میان وعده های قبل از خواب خودداری کنید.

سعی کنید وعده شام را سبک میل کنید از تکنیک های فستینگ یا روزه گرفتن با آب استفاده کنید و به عنوان مثال از ساعت ۸ شب تا صبح فقط آب میل کنید و غذا مصرف نکنید، یا اگر قصد خوردن شام دارید یک وعده سبک و کم را انتخاب کنید.

 

مهم ترین درمان رفلاکس اسید معده آب

مهم ترین درمان نوشیدن آب است، خوردن آب باعث کاهش غلظت اسید معده میشود و حالت سوزش معده را خیلی سریع درمان می کند، نوشیدن آب نه تنها به رفع مشکل رفلاکس کمک می کند بلکه برای درمان مشکلات یبوست و اسیدی بود دفع و آسیب به روده ها هم کمک می کند و مفید می باشد، قبل از انتخاب نوع آب مصرفی به دلیل اهمیت بالای آن از انواع آب معدنی موجود در بازار مطلع شوید و بعد تصمیم نهایی بگیرید ، آب معدنی نقش بسیار مهمی در سلامت گوارش و بدن دارد.

غذاهایی که به جلوگیری از رفلاکس اسید کمک می کنند

خبر خوب: چیزهای زیادی وجود دارد که می توانید برای جلوگیری از رفلاکس معده یا اسید بخورید. آشپزخانه خود را با مواد غذایی از این سه دسته تهیه کنید:

-یک کاسه بلغور جو دوسر و موز
-غذاهای پر فیبر

غذاهای فیبردار باعث می شوند احساس سیری کنید، بنابراین کمتر احتمال دارد پرخوری کنید، که ممکن است به سوزش سر دل کمک کند، این نوع رژیم غذایی هم به اسید معده کمک کننده است هم اینکه به سلامت کبد و همچنین درمان کبد چرب کمک کننده است. و در واقع نوعی رژیم غذایی کبد چرب هم محسوب میشود.

بسیاری از افرادی که از بیماری کبد چرب رنج میبرند با رژیم های غذایی پر فیبر + مصرف منظم آب این بیماری را درمان یا از مبتلا به آن جلوگیری می کنند ، البته که این نکته فراموش نشود آب سالم مصرف کنید تا سلامت باشید آب ناسالم بدتر باعث بروز هزار مشکل از جمله مهم ترین آن سنک کلیه و … می شود، پیشنهاد ما استفاده از آب معدنی می باشد.

توجه :

معده و شکم خالی با زمان طولانی باعث ترشح اسید معده میشود پس در ایام ماه رمضان و روزه داری تغذیه مناسب روزه داری و ماه رمضان را مطالعه کنید و مراقب سلامت گوارش و معده تان باشید.

 

درمان رفلاکس با غذاهای پرفیبر

بنابراین، فیبر سالم را از این مواد غذایی مصرف کنید:
-غلات کامل مانند: بلغور جو دوسر، کوسکوس و برنج قهوه ای.
-سبزیجات ریشه دار مانند: سیب زمینی شیرین، هویج و چغندر.
-سبزیجات سبز مانند :مارچوبه، کلم بروکلی و لوبیا سبز.
-یک کاسه آجیل مخلوط

 

برای اسید معده غذاهای قلیایی استفاده کنید

غذاها در امتداد مقیاس pH قرار می گیرند (شاخص سطح اسید). آنهایی که pH پایینی دارند اسیدی هستند و احتمال ایجاد رفلاکس بیشتر است. آنهایی که PH بالاتری دارند قلیایی هستند و می توانند به جبران اسید قوی معده کمک کنند. غذاهای قلیایی عبارتند از:
-موز
-خربزه
-گل کلم
-رازیانه
-آجیل
-یک کاسه هندوانه بریده شده
– غذاهای آبکی

خوردن غذاهای حاوی آب زیاد می تواند اسید معده را رقیق و ضعیف کند. غذاهایی مانند:

-کرفس
-خیار
-کاهو
-هندوانه
-سوپ های بر پایه آبگوشت
-چای گیاهی

 

درمان های خانگی رفلاکس معده یا سوزش معده

افراد مبتلا به سوزش معده معمولا به سراغ آنتی اسیدها می روند، داروهای بدون نسخه که اسید معده را خنثی می کنند. اما خوردن برخی غذاها نیز ممکن است علائم را تسکین دهد. موارد زیر را امتحان کنید:

 

شیر بخورید و تا اسید معده خنثی شود

آیا شیر به سوزش معده کمک می کند؟

اغلب تصور می شود که شیر سوزش سر دل را تسکین می دهد. اما باید در نظر داشته باشید که شیر انواع مختلفی دارد – شیر کامل با مقدار کامل چربی، ۲ درصد چربی، و شیر بدون چربی،
چربی موجود در شیر می تواند رفلاکس اسید را تشدید کند. اما شیر بدون چربی می تواند به عنوان یک درمانگر و خنثی کننده عمل کند. بافری موقت بین پوشش معده و محتویات اسیدی معده و تسکین فوری علائم سوزش سر دل.

 

آیا ماست هم کار شیر را برای سوزش معده میکند؟

ماست کم چرب دارای همان ویژگی های تسکین دهنده همراه با دوز سالم پروبیوتیک ها (باکتری های خوب که هضم را تقویت می کنند) است.

 

یک فنجان چای زنجبیل

زنجبیل به دلیل خواص دارویی که دارد یکی از بهترین کمک های گوارشی است. ماهیت قلیایی و ضد التهابی دارد که تحریکات دستگاه گوارش را کاهش می دهد. سعی کنید وقتی احساس سوزش سر دل دارید، چای زنجبیل بنوشید.

 

سرکه سیب خنثی کننده اسید معده

در حالی که تحقیقات کافی برای اثبات اینکه نوشیدن سرکه سیب برای رفلاکس اسید موثر است وجود ندارد، بسیاری از مردم قسم می‌خورند که این نوشیدنی کمک می‌کند. با این حال، هرگز نباید آن را با غلظت کامل بنوشید زیرا یک اسید قوی است که می تواند مری را تحریک کند. در عوض، مقدار کمی از آن را در آب گرم بریزید و آن را همراه با غذا بنوشید.

 

یک فنجان آب لیمو با عسل

آب لیمو به طور کلی بسیار اسیدی در نظر گرفته می شود، اما مقدار کمی آب لیموترش مخلوط با آب گرم و عسل دارای اثر قلیایی است که اسید معده را خنثی می کند. همچنین عسل دارای آنتی اکسیدان های طبیعی است که از سلامت سلول ها محافظت می کند.

 

چگونه یک پزشک می تواند به درمان رفلاکس معده کمک کند

اگر دو بار یا بیشتر در هفته دچار سوزش سر دل می شوید و تغییر در رژیم غذایی یا الگوی غذایی شما کمکی نکرده است، با پزشک مشورت کنید. یک متخصص گوارش (پزشک متخصص در سیستم گوارش) می تواند آزمایشاتی را برای اندازه گیری اسیدیته در معده انجام دهد و ببیند آیا ریفلاکس مکرر اسید به مری شما آسیب رسانده است یا خیر.

GERD اغلب از طریق ترکیبی از تغییرات سبک زندگی و دارو قابل درمان است. اما علائم مداوم رفلاکس نیاز به ارزیابی کامل توسط یک متخصص گوارش دارد که می تواند علت اصلی را پیدا کند و گزینه های درمانی موجود را مورد بحث قرار دهد.