نیترات آب چه اثراتی بر بدن دارد ؟
در این مقاله از مجله آب معدنی کرست قرار است در مورد مضرات و اثرات نیترات در آب آشامیدنی بپردازیم ، آیا خوردن نیترات در آب معدنی و آب آشامیدنی برای بدن خطر آفرین است؟ برای جواب به این سوال با ما همراه باشید .
نیترات آب چیست ؟
نیترات ترکیبی است که بطور طبیعی از آمیختن نیتروژن با اکسیژن یا اوزون ساخته میشود. نیتروژن برای تمامی موجودات زنده ضروری است اما مقادیر زیاد نیترات در آب آشامیدنی میتواند برای سلامتی و بخصوص برای نوزادان و خانم های باردار مضر باشد. نیترات به مقدار زیادی توسط گیاهان، حیوانات و از دود اگزوز خودروها و کارخانه ها نیز استخراج میشود.به تعاریف دیگر : نیترات یک ترکیب طبیعی است که منابع انسانی زیادی دارد. نیترات در برخی از دریاچه ها، رودخانه ها و آب های زیرزمینی مینه سوتا موجود است. نیترات را نمیتوان چشید، بو کرد و یا دید. مصرف بیش از حد نیترات بخصوص برای نوزادان مضر است.
نیترات از کجا و چگونه وارد آب های آشامیدنی میشود؟
نیترات میتواند بطور طبیعی در آب های زیرزمینی و سطحی تا حدی که برای سلامتی مضر نباشند، وجود داشته باشد. سطوح بالای نیترات موجود در آب چاه ها که اغلب ناشی از ساخت نامناسب چاه، مکان یابی چاه، استفاده بیش از حد از کودهای شیمیایی یا دفع نادرست فضولات انسانی و حیوانی است، وجود داشته باشد. منابع نیترات که میتوانند وارد چاه ها شوند عبارتند از:
- کودها
- مواد عفونی
- کود حیوانی
- زباله های صنعتی و ضایعات مواد غذایی
به هنگام وقوع سیل، چاه ها ها ممکن است بیشتر در معرض آسیب این مواد قرار بگیرند بخصوص چاه های کم عمق، یا چاه های حفاری شده ای که به مدت طولانی در زیر سیلاب های فرورفته باشند.
مقالات بیشتر >> همه چیز در مورد علائم بی آبی بدن و درمان آن
روش تشخیص نیترات در آب
اگر مشکوک به مشکلی هستید و یا آب آشامیدنی تان از یک چاه خصوصی می آید میتوانید با اداره آب و فاضلاب خود تماس بگیرید تا لیستی از ازمایشگاه های منطقه خود را که آب آشامیدنی منطقه شما مورد آزمایش قرار میدهند در اختیارتان قرار دهندد، در غیر اینصورت می توانید خودتان وارد عمل شوید ، ارزش وارد عمل شدن را دارد اگر حوصله رفت و آمد های آزمایشگاه ها و بقیه داستان هایی که ممکن است به وجود بیاید ندارید، گزینه بعدی آب معدنی می باشد که حتما باید نیترات نداشته باشد، آب معدنی کرست از جمله آب معدنی هایی است که بعد از مطالعه برچسب سلامتی که روی آن با تایید سیب سلامت چاپ شده است، نیتریت ندارد .
عوارض نیترات بر روی سلامتی
مصرف بیش از حد نیترات میتواند بر حمل اکسیژن در خون تاثیر بگذارد و منجر به مت هموگولوبینمیا ( که تحت عنوان سندروم نوزاد آبی نیز شناخته میشود) شود. نوزادان شیرخوار زیر ۶ ماه بیشتر در معرض این سندروم قرار دارند. این نوع سندروم باعث تغییر پوست به رنگ آبی میشود و میتواند منجر به بیماری های جدی و حتی مرگ شود. دیگر نشانه های این سندروم شامل :
-کاهش فشارخون
-افزایش ضربان قلب
-سردرد
-گرفتگی معده و استفراغ است.
این شرایط میتوانند افراد را در ریسک بالای مت هموگولوبینمیا قرار دهند:
-کم خونی
-بیماری قلبی عروقی
-بیماری ریوی
-سپسیس
-کمبود گلوکز ۶ فسفات
-دهیدروژناز و سایر مشکلات متابولیک.
برای ارزیابی اثرات نیترات موجود در آب های آشامیدنی بر روی بزرگسالان، اخیرا شواهد علمی پدیدار شده است. مجموعه ای از مطالعات حاکی از ارتباط در معرض نیترات/نیتریت قرار گرفتن و سایر بیماری ها است بیماری هایی مثل افزایش ضربان قلب، حالت تهوع، سردرد و گرفتگی های شکم. برخی از مطالعات نیز از افزایش خطر ابتلا به سرطان به خصوص سرطان معده در صورت مصرف نیترات/نیتریت موجود در رژیم غذایی میگویند، ولی هنوز مجامع علمی در این رابطه به یقین نرسیده اند.
استاندارد نیترات در آب
آژانس مراقبت های محیطی میگویند که مقدار نیترات استاندارد موجود در آب آشامیدنی ۱۰ میلی گرم در لیتر ( که بعنوان نیتروژن اندازه گیری میشود) است. نوشیدن آب آشامیدنی با ۱۰ میلی گرم نیترات و کمتر از آن برای افراد بی خطر است. ۱ میلی گرم در لیتر تقریبا برابر با ۱ قسمت از ۱ میلیون است.
منبع آبی زیر بخصوص اگر در نزدیکی مناطق آلوده و یا فعالیت های کشاورزی هستند، بیشتر در معرض آسیب پذیری از طریق نیترات قرار دارند:
• چاه های کم عمق
• چاه در سفره های شنی
• حفر چاه با جدارهایی که مانع دخول آب نیستند.
• چاه هایی با پوشش یا اتصلات آسیب دیده که نشتی دارند.
در زیر توصیه های برای پیشگیری و مقابله با آلودگی های نیترات آورده ایم.
جلوگیری از آلودگی
• چاه خود را در مکانی ایمن بسازید. ( دستورالعمل های محافظت از چاه تان ).
• منابع نیترات را از چاه خود دور نگه دارید. منابعی مثل کود، سیستم ها سپتیک و فضولات حیوانی.
• بطور منظم چاه خود را برای آسیب بررسی کنید
• آب چاه را یک سال در میان آزمایش کنند.
چگونه نیترات آب را از بین ببریم
نیترات میتواند با فرآیندهای تصفیه مثل تبادل یونی، تقطیر و اسمز معکوس از آب حذف شود. برای این اقدامات توصیه شده با بخش بهداشت محلی خود تماس بگیرید.
گرما دادن و یا جوشاندن آب، نیترات را از بین نمیبرد. از آنجایی به هنگام جوشاندن، مقداری از آب تبخیر میشود بنابراین در اینصورت غلظت نیترات آب میتواند کمی افزایش هم داشته باشد. فیلترهای مکانیکی و یا ضدعفونی کننده های شیمیایی نمیتوانند نیترات را از آب حذف کنند.
آب آشامیدنی خود را مرتبا، حداقل سالی یکبار پس از نصب سیستم تصفیه کننده آزمایش کنید تا مطمئن شوید که مشکل حل شده است.اگر وقت و حوصله بررسی هایی که گفته شد را هم ندارید می توانید گزینه خرید آب معدنی البته با بررسی و انتخاب یک برند با کیفیت را انتخاب کنید.اگر بین دستگاه تصفیه آب و آب معدنی دودل هستین مقاله ما به شما کمک بسیاری خواهد کرد.
مصرف آبی که دارای نیترات بالای ۱۰ میلی گرم در لیتر است میتواند منجر به مشکلات سلامتی فوری در نوزادان زیر ۶ ماه و افرادی که زمینه بیماری های خاص دارند، شود. اگر آب آشامیدنی شما با نیترات بالای ۱۰ میلی گرم در لیتر شناسایی شد این کار ها را انجام دهید:
• آب آشامیدنی خود را از منابع ایمن مثل آب های معدنی تامین کنید. این موضوع برای نوزادان زیر ۶ ماه حائز اهمیت بیشتری است. آب جوشیده شده منبع درستی برای آشامیدن نیست زیرا نیترات با جوشاندن میتواند در آب غلیط تر شود.
اگر از یک منبع آب عمومی استفاده میکنید
منابع آب عمومی مرتبا برای بررسی نیترات و مطابقت با استاندارها آزمایش میشود. اگر نیترات موجود در آب بیش از حد استاندار باشد، باید به شما اطلاع داده شود. با خواندن گزارشات مرتبط با آب ( که بعنوان گزارش اعتماد مصرف کننده نیز شناخته میشود) میتوانید از سطح نیترات موجود در آب مطلع شوید. گزارش اعتماد مصرف کننده خود را میتوانید بصورت آنلاین سرچ کنید و یا برای دریافت نسخه کاغذی آن با سیستم آب عمومی خود تماس بگیرید. اگر میخواهید سطح نیتران آب را برای مکانی غیر از محل زندگی خودتان بررسی کنید با سیستم آبی که در آن محل خدمات رسانی میکند تماس بگیرید.
اطلاعات پیش زمینه ای در مورد نیترات آب
نیترات بطور طبیعی و در سطوح ایمن در برخی غذاها (مثل اسفناج و هویج) وجود دارد و از فرایندهای طبیعی مانند پوسیدگی گیاهان به دست می آید. نیترات در بسیاری از کودهایی که در محوطه ها، زمین های گلف و محصولات زراعی استفاده میشوند، وجود دارد. منابع دیگری از نیترات نیز در سیستم های فاضلاب و فضولات حیوانی یافت میشوند.
منابع طبیعی منجر به ابجاد نیترات کمتر در آب آشامیدنی میشوند که معمولا کمتر از ۳ میلی گرم در لیترهستند، نگرانی در رابطه با سلامتی برای مقادیر بالای ۱۰ میلی گرم در لیتر است. سطوح بالای نیترات میتواند ناشی از رواناب و یا نشت از خاک حاصلخیز، فاضلاب، محل های دفن زباله، خوراک دام، مواد عفونی و زهکشی های شهری باشد. تعیین دقیق منابع نیترات در آب آشامیدنی میتواند دشوار باشد زیرا احتمالات زیادی وجود دارد.
منابع :
قیمت آب معدنی کرست واقعا مناسبه و کیفیتش هم عالی ولی مسابقات جایزه دار هم باید بذارید برای مشتریانتون
از مهم ترین مضرات نیترات در آب سرطان هستش با لیمو یا آب معدنی میشه این مشکل رو رفع کرد
آب معدنی کرست چرا از وبسایتتون نمیشه خرید کرد؟
خوزستان آب ندارد چه برسد به آب نیترات دار
بسیار مفید بود
دوستدار آب معدنی کرست
نیترات در آب آشامیدنی سرطان زاست ممنون از مقاله درستتون
آب معدنی کرست کارت درسته
عااالی بود و معتبر
نیترات آب معدنی کاملا سرطان زاست ما آب معدنی میخوریم