فواید و خواص خربزه از کاهش فشار خون تا هضم غذا
خربزه برای درون تا بیرون از بدن شما مفید است، از جمله سلامت استخوان، هضم و سلامت پوست و صدها فایده دیگر که در ادامه به ان خواهیم پرداخت، خربزه میوه ای است که متعلق به خانواده melon میباشد. گوشت شیرین خربزه به طور معمول سبز روشن یا زرد است، در حالی که پوست آن رنگ سفید مایل به زرد دارد. اندازه و شکل آن شبیه طالبی است. خربزه میوه ایی است که در سراسر جهان در دسترس است و می توان آن را به تنهایی خورد یا در دسر، سالاد، تنقلات و سوپ استفاده کرد. حتی آبگوشت خربزه سمنان هم به خوشمزگی معروف است پس اگر کسی گفت که خربزه برای سوپ و غذا هم مورد استفاده است تعجب نکنید.
اگرچه بهترین جذابیت آن طعم شیرین و خربزهی آن است، ممکن است شما بگویید خب خربزه نیز مغذی است و شیرین هم هست اما نه !! فواید خربزه بسیار زیاد و جالب است با مجله آب معدنی کرست همراه باشید کرست همراه سلامت شماست !!
۱۰ تا از خواص خربزه ها که شاید نمیدانید
۱. سرشار از مواد مغذی
تنوع مواد مغذی خربزه مسلما با ارزش ترین دارایی آن است. در واقع، مواد مغذی مختلف و ترکیبات گیاهی خربزه نقش بسیاری در سلامتی شما خواهند داشت ، ارزش غذایی یک پیمانه (۱۷۷ گرم) خربزه شامل :
-کالری: ۶۴
-کربوهیدرات: ۱۶ گرم
-فیبر: ۱.۴ گرم
-پروتئین: ۱ گرم
-چربی: ۰ گرم
-ویتامین c : 53درصد از
-ویتامین b6 :8 درصد از RDI
-فولات: ۸ درصد از RDI
-ویتامین K: 6 درصد از RDI
-پتاسیم: ۱۲ درصد از RDI
-منیزیم: ۴ درصد از RDI
علاوه بر این، میوه و دانه های خربزه حاوی ترکیبات : آنتی اکسیدانی قوی از جمله (بتاکاروتن (پرو ویتامین A)، فیتوئن، کورستین و کافئیک اسید هستند. به طور خلاصه خربزه حاوی طیف گسترده ای از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی است که
نقش مهمی در تامین ویتامین و آنتی اکسیدان در بدن دارند.
۲. خربزه به کاهش فشار خون کمک میکند
به طور کلی، رژیم غذایی غنی از میوه ها و سبزیجات با کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا و بیماری های قلبی مرتبط است.
به طور خاص، به خوبی ثابت شده است که یک رژیم غذایی کم سدیم و همچنین دریافت کافی پتاسیم می تواند بر تنظیم فشار خون شما تأثیر مثبت بگذارد، از آنجایی که خربزه میوه ای کم سدیم و غنی از پتاسیم است، به شما در حفظ سطح فشار خون سالم کمک میکند. اگر به دنبال افزایش مصرف پتاسیم خود هستید، سعی کنید خربزه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. این میوه منبع خوبی از پتاسیم است . پس خربزه به دلیل داشتن پتاسیم بالا و سدیم کم ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند.
۳.حاوی مواد مغذی حیاتی برای سلامت استخوان است
خربزه حاوی چندین ماده مغذی است که برای ترمیم و حفظ استخوان های قوی حیاتی هستند، از جمله فولات، ویتامین K و منیزیم میباشد ، به طور خاص، خربزه منبع خوبی از فولات است ،با ۱ فنجان (۱۷۷ گرم) که ۸٪ از RDI را تامین می کند ، سلامت استخوان هایتان را تضمین کنید ! فولات برای تجزیه هموسیستئین ضروری است ، که سطوح بالای آن در طول زمان با کاهش تراکم مواد معدنی استخوان مرتبط است. خوردن غذاهای حاوی فولات، مانند خربزه با اطمینان از اینکه سطح هموسیستئین در محدوده طبیعی باقی بماند، باعث تقویت استخوان های سالم می شود.
ویتامین K در تولید یک پروتئین ساختاری اصلی در استخوان به نام استئوکلسین نقش دارد. بنابراین، مصرف کافی ویتامین K برای سلامت استخوان ها ضروری است. یک وعده خربزه ۶% از مقدار مورد نیاز در روز از این ویتامین را تامین می کند. علاوه بر این، شما می توانید حدود ۴ درصد از نیاز روزانه خود به منیزیم را با یک وعده خربزه تامین کنید.
سلول های مسئول ساخت و تجزیه بافت استخوانی برای عملکرد صحیح به منیزیم نیاز دارند. بنابراین، منیزیم یکی دیگر از مواد مغذی حیاتی برای سلامت استخوان است. خربزه همچنین حاوی مقادیر کمی از سایر مواد مغذی حمایت کننده استخوان از جمله کلسیم، فسفر و روی هم هست.
در حالی که این مواد مغذی حامی سلامت استخوان ها در خربزه زیاد نیستند، افزودن این میوه به رژیم غذایی شما همچنان می‌تواند از سلامت استخوان‌های شما حمایت کند، اگر با یک رژیم غذایی متعادل دیگر که شامل انواع دیگر غذاهای غنی از مواد مغذی است، همراه شود.
۴.خربزه به کنترل قند خون کمک می کند
برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف منظم میوه هایی مانند خربزه می تواند به حفظ سطح قند خون سالم کمک کند.
یک مطالعه هفت ساله اخیر با حضور نیم میلیون نفر نشان داد کسانی که روزانه میوه های تازه می خورند در مقایسه با کسانی که به ندرت میوه می خورند، ۱۲ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت قرار دارند. در میان شرکت‌کنندگانی که قبلاً در شروع مطالعه، دیابت داشتند، خوردن خربزه حداقل سه بار در هفته منجر به کاهش ۱۳ تا ۲۸ درصدی خطر عوارض بیماری مرتبط با دیابت و ۱۷ درصد کاهش خطر مرگ زودرس شد.
اگرچه خربزه حاوی کربوهیدرات هایی است که می تواند به طور موقت قند خون شما را افزایش دهد، اما شامل فیبر و سایر مواد مغذی را نیز هم هست ، که می تواند در طول روز با کاهش اشتها به بهبود کنترل قند خون در طول زمان کمک کند.
۵.خربزه سرشار از الکترولیت است دقیقا مانند آب معدنی
وقتی به هیدراته ماندن فکر می کنید، اولین چیزی که احتمالاً به ذهن می رسد آب است. با این حال، برای هیدراتاسیون موثر و مناسب، بدن شما به چیزی بیش از آب نیاز دارد، بله به الکترولیت نیز نیاز دارد. الکترولیت در آب معدنی و هر آب سالمی که شامل املاح و مواد معدنی است ، وجود دارد ، خربزه حدود ۹۰ درصد آب است و حاوی الکترولیت هایی مانند پتاسیم، منیزیم، سدیم و کلسیم است ، دقیقا مانند آب معدنی !
این ترکیب آب و مواد مغذی خربزه را برای آبرسانی مجدد بعد از تمرین، در طول بیماری یا اگر فقط سعی می کنید در طول روز هیدراته بمانید، عالی می کند. به طور خلاصه خربزه بیشتر از آب تشکیل شده است، اما همچنین حاوی الکترولیت هایی است که می تواند به طور موثرتر از آب ،و به تنهایی شما را هیدراته کند.
۶.خربزه باعث زیبایی پوست میشود
خوردن خربزه به دلیل محتوای بالای ویتامین C می تواند باعث زیبایی پوست شود ، دریافت ویتامین C کافی برای تولید مناسب کلاژن، پروتئین ساختاری کلیدی که برای ترمیم و حفظ بافت پوست شما حیاتی است، ضروری است. علاوه بر این، از آنجایی که ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است، برخی تحقیقات نشان می دهد که از پوست شما در برابر آسیب های خورشید هم محافظت میکند.
خربزه منبع عالی ویتامین C است ، یک فنجان (۱۷۷ گرم) ۵۳ درصد از نیاز روزانه توصیه شده (RDI) را برای بدن شما تامین می کند. در حالی که می توانید ویتامین C را از غذاهای مختلف دریافت کنید، خوردن خربزه راهی آسان برای رفع سریع نیازهای روزانه شما به ویتامین سی است .
۷.از خواص خربزه تقویت سیستم ایمنی است
ویتامین C به دلیل نقشش در حمایت از سیستم ایمنی شناخته شده است و خربزه مملو از آن است. سیستم ایمنی بدن انسان پیچیده است و برای عملکرد صحیح به مواد مغذی مختلفی نیاز دارد که ویتامین C یکی از اجزای مهم آن است.
در واقع، تحقیقات نشان می دهد که دریافت ویتامین C کافی در رژیم غذایی می تواند به پیشگیری و درمان عفونت های تنفسی و سیستمیک مختلف مانند ذات الریه و سرماخوردگی کمک کند. یک فنجان (۱۷۷ گرم) خربزه بیش از نیمی از نیاز روزانه توصیه شده (RDI) را برای ویتامین C فراهم می کند و آن را به یک غذای عالی برای افزودن به رژیم غذایی خود هنگام آماده شدن برای فصل سرد تبدیل می کند.خربزه حاوی سطوح بالایی از ویتامین C است، یک ماده مغذی که به عملکرد مناسب سیستم ایمنی کمک میکند.
۸.خربزه به هضم غذا کمک میکند
خربزه حاوی فیبر است، یک ماده مغذی که برای بهبود سلامت دستگاه گوارش و سلامت روده شناخته شده است. دریافت فیبر غذایی کافی، پاسخ قند خون را کند می کند و نظم حرکات روده و رشد باکتری های سالم روده را افزایش می دهد.
یک فنجان (۱۷۷ گرم) خربزه حدود ۱.۵ گرم یا تقریباً ۵ درصد از RDI یا همان میزان نیاز روز فیبر را تامین می کند. در حالی که بسیاری از میوه های دیگر حاوی فیبر بیشتری در هر وعده هستند، خربزه هنوز هم می تواند در تامین میزان روزانه فیبر شما نقش داشته باشد.در واقع، برای برخی از افراد مبتلا به برخی اختلالات گوارشی یا افرادی که تازه فیبر را به رژیم غذایی خود وارد می کنند یا دوباره فیبر را وارد رژیم غذایی خود می کنند، ممکن است میوه ای با فیبر کمتر مانند خربزه بهتر از غذاهای با فیبر بسیار بالا تحمل شود.
۹.کمک به سلامت چشم
خربزه بینایی و سلامت چشم را تقویت میکند ، خربزه حاوی دو آنتی اکسیدان قوی است: لوتئین و زآگزانتین.
این ترکیبات کاروتنوئیدی برای حمایت از سلامت چشم و جلوگیری از پیشرفت از دست دادن بینایی مرتبط با افزایش سن مرتبط است ، تحقیقات نشان می دهد که خوردن منظم غذاهای غنی از این آنتی اکسیدان ها، مانند خربزه، به عملکرد مناسب چشم در طول زندگی شما کمک میکند.
۱۰.افزودن آسان به رژیم غذایی
اضافه کردن خربزه به رژیم غذایی شما به شدت راحت است قیمت آن در مقایسه با سایر میوه ها به شدت مقرون به صرفه است و از طرفی کاملا در دسترس هم هست و میوه سختی نیست ، فقط کافیبست یک خربزه رسیده انتخاب کنید.
خربزه را می توان به انواع مختلفی از غذاها اضافه کرد، از جمله:
سالاد: مقداری
خربزه را به اندازه لقمه برش دهید و به سالاد مورد علاقه خود اضافه کنید.
دسرها: خربزه را پوره کرده
و به عنوان پایه بستنی یا بستنی استفاده کنید.
صبحانه:
برش های خربزه را در کنار پنیر سرو کنید یا آن را با
اسموتی مخلوط کنید.
سوپ: خربزه را
به عنوان پایه سوپ سرد شده با فلفل، نعناع و خیار سرو کنید.
پیش غذا: برش های خربزه را با
گوشت های پخته شده بپیچید یا به سالسا تند اضافه کنید.
خلاصه خربزه را می توان به تنهایی میل کرد یا به غذاهای مختلف از جمله سالاد، سالسا، سوپ یا دسر اضافه کرد. نکته کلیدی انتخاب یک خربزه رسیده است. خربزه میوه ای شیرینی است که در سراسر جهان یافت می شود. خربزه سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و سایر ترکیبات گیاهی تقویت کننده است.
