چرا نوشابه برای بدن مضر است ؟
با مقاله مضرات نوشابه از سری مقالات آب معدنی کرست با ما همراه باشید. به طور خلاصه نوشیدنی های شیرین‌شده با شکر، از جمله نوشابه، علاوه بر اینکه اساساً هیچ ماده مغذی حیاتی ندارند، می‌توانند منجر به عوارضی مانند: افزایش وزن، بیماری کبد چرب غیرالکلی و دیابت شوند. وقتی بیش از حد مصرف شود، شکر اضافه شده می‌تواند بر سلامت شما تأثیر منفی بگذارد. با این حال، برخی از منابع قند از بقیه بدتر هستند ، و نوشیدنی‌های شیرین به مراتب بدترین هستند. این امر در درجه اول در مورد نوشابه‌های شیرین صدق می‌کند، اما در مورد آب میوه‌ها، قهوه های بسیار شیرین و سایر منابع قند مایع نیز صدق می‌کند. در اینجا ۱۳ دلیل برای مضر بودن نوشابه‌های گازدار برای سلامتی شما آورده شده است.
مضرات نوشابه ها برای بدن و سلامتی
۱. نوشیدنی‌های شیرین باعث افزایش وزن میشوند
رایج‌ترین شکل قند افزوده ، ساکارز یا شکر معمولی ، مقادیر زیادی قند ساده فروکتوز را تأمین می‌کند. فروکتوز هورمون گرسنگی گرلین را کاهش نمی‌دهد و مانند گلوکز، قندی که هنگام هضم غذاهای نشاسته ای تشکیل میشود، و احساس سیری را تحریک نمی‌کند .بنابراین، وقتی شکر مایع مصرف می‌کنید، معمولاً آن را به کل کالری دریافتی خود اضافه می‌کنید ،زیرا نوشیدنی‌های شیرین باعث نمی‌شوند احساس سیری کنید .در یک مطالعه، افرادی که علاوه بر رژیم غذایی فعلی خود نوشابه قندی می‌نوشیدند، ۱۷٪ کالری بیشتری نسبت به قبل مصرف کردند . جای تعجب نیست که مطالعات نشان میدهد افرادی که به طور مداوم نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر می‌نوشند، نسبت به افرادی که این کار را نمی‌کنند، وزن بیشتری اضافه می‌کنند . در یک مطالعه روی کودکان، هر وعده مصرف روزانه نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر با ۶۰ درصد افزایش خطر چاقی مرتبط بود . در واقع، نوشیدنی‌های شیرین از جمله چاق‌کننده ترین جنبه‌های رژیم غذایی مدرن هستند.اگر دچار چاقی یهویی شده اید مقاله علل چاقی و افزایش وزن ناگهانی کمک کننده خواهد بود.
۲. مقادیر زیادی قند در کبد شما به چربی تبدیل میشود
شکر معمولی (ساکارز) و شربت ذرت با فروکتوز بالا از دو مولکول ، گلوکز و فروکتوز ، با مقادیر تقریباً مساوی تشکیل شده‌اند. گلوکز می‌تواند توسط هر سلولی در بدن شما متابولیزه شود، در حالی که فروکتوز فقط توسط یک عضو ،کبد شما ، قابل متابولیزه شدن است و سلامت کبد شما را به خطر میندازد. نوشیدنی‌های شیرین ساده ترین و رایج ترین راه برای مصرف مقادیر زیاد فروکتوز هستند. وقتی بیش از حد مصرف می‌کنید، کبد شما بیش از حد بار دریافت می‌کند و فروکتوز را به چربی تبدیل می‌کند . مقداری از چربی به عنوان تری گلیسیرید خون دفع میشود، در حالی که بخشی از آن در کبد شما باقی می‌ماند. با گذشت زمان، این می‌تواند به بیماری کبد چرب غیرالکلی منجر شود .
۳. شکر به شدت تجمع چربی شکم را افزایش میدهد
مصرف زیاد قند با افزایش وزن مرتبط است. به طور خاص، فروکتوز با افزایش قابل توجه چربی خطرناک اطراف شکم و اندام های شما مرتبط است. این چربی به عنوان چربی احشایی یا چربی شکم شناخته میشود . چربی بیش از حد شکم با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و بیماری قلبی مرتبط است . در یک مطالعه ۱۰ هفته‌ای، ۳۲ فرد سالم نوشیدنی‌های شیرین‌شده با فروکتوز یا گلوکز مصرف کردند. کسانی که گلوکز مصرف کردند، افزایش چربی پوست داشتند – که با بیماری متابولیک مرتبط نیست ، در حالی که کسانی که فروکتوز مصرف کردند، چربی شکمشان به طور قابل توجهی افزایش یافت. اگر از افراد دیابتی هستید علت افت قند خون و کنترل قند خوت در افراد دیابتی را بهتر بدانید.
۴. نوشابه‌های قندی باعث مقاومت به انسولین میشود
یکی از ویژگی‌های کلیدی سندرم متابولیک، این است که هورمون انسولین گلوکز را از جریان خون شما به سلول‌هایتان هدایت می‌کند.اما وقتی نوشابه قندی می‌نوشید، سلول‌های شما ممکن است نسبت به اثرات انسولین حساسیت کمتری نشان دهند یا مقاوم شوند. وقتی این اتفاق می‌افتد، لوزالمعده شما باید انسولین بیشتری تولید کند تا گلوکز را از جریان خون شما خارج کند ، بنابراین سطح انسولین در خون شما افزایش می‌یابد. این وضعیت به عنوان مقاومت به انسولین شناخته میشود .
مقاومت به انسولین مسلماً عامل اصلی سندرم متابولیک است ،گامی به سوی دیابت نوع ۲ و بیماری قلبی و در نتیجه به خطر افتادن سلامت قلب است.مطالعات حیوانی نشان میدهد که فروکتوز اضافی باعث مقاومت به انسولین و افزایش مزمن سطح انسولین میشود .یک مطالعه روی مردان جوان سالم نشان داد که مصرف متوسط فروکتوز باعث افزایش مقاومت به انسولین در کبد میشود .
۵. نوشابه عامل اصلی ابتلا به دیابت نوع ۲ باشند
دیابت نوع ۲ یک بیماری شایع است که میلیون‌ها نفر در سراسر جهان به آن مبتلا هستند. این بیماری با افزایش قند خون به دلیل مقاومت به انسولین یا کمبود آن مشخص میشود. از آنجایی که مصرف بیش از حد فروکتوز ممکن است منجر به مقاومت به انسولین شود، جای تعجب نیست که مطالعات متعدد، مصرف نوشابه را با دیابت نوع ۲ مرتبط می‌دانند. در واقع، نوشیدن حتی یک قوطی نوشابه شیرین در روز به طور مداوم با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط بوده است.
یک مطالعه اخیر که مصرف قند و دیابت را در ۱۷۵ کشور بررسی کرد، نشان داد که به ازای هر ۱۵۰ کالری قند در روز ، حدود ۱ قوطی نوشابه ، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ ۱.۱ درصد افزایش می‌یابد. برای روشن شدن موضوع، اگر کل جمعیت ایالات متحده یک قوطی نوشابه به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنند، ممکن است ۳.۶ میلیون نفر دیگر به دیابت نوع ۲ مبتلا شوند.
۶. نوشابه‌های قندی حاوی هیچ ماده مغذی ضروری نیستند ، فقط قند دارند
نوشابه‌های قندی عملاً هیچ ماده مغذی ضروری ندارند ، نه ویتامین، نه مواد معدنی و نه فیبر . این کار چیزی به رژیم غذایی شما اضافه نمی‌کند، جز مقدار زیادی شکر اضافه و کالری غیرضروری.
۷. شکر ممکن است باعث مقاومت به لپتین شود
لپتین هورمونی است که توسط سلول‌های چربی بدن شما تولید میشود. این هورمون تعداد کالری‌هایی که می‌خورید و می‌سوزانید را تنظیم می‌کند. سطح لپتین در پاسخ به گرسنگی و چاقی تغییر می‌کند، بنابراین اغلب به آن هورمون سیری یا گرسنگی می‌گویند. مقاومت در برابر اثرات این هورمون ،که به عنوان مقاومت به لپتین شناخته میشود ، اکنون یکی از عوامل اصلی افزایش چربی در انسان است . در واقع، تحقیقات حیوانی، مصرف فروکتوز را به مقاومت به لپتین مرتبط می‌دانند. با این اوصاف، مطالعات انسانی مورد نیاز است.
۸. نوشابه‌های قندی ممکن است اعتیادآور باشند
این احتمال وجود دارد که نوشابه‌های گازدار قندی یک ماده اعتیادآور باشند. در موش‌ها، مصرف بیش از حد قند ممکن است باعث آزاد شدن دوپامین در مغز شود و احساس لذت ایجاد کند . مصرف بیش از حد قند ممکن است در برخی افراد اثرات مشابهی داشته باشد، زیرا مغز شما به گونه‌ای برنامه ریزی شده است که به دنبال فعالیت هایی باشد که دوپامین آزاد می‌کنند. در واقع، مطالعات متعدد نشان میدهد که قند ، و به طور کلی غذاهای ناسالم فرآوری شده ،مانند مواد مخدر قوی بر مغز شما تأثیر می‌گذارند . برای افرادی که مستعد اعتیاد هستند، قند ممکن است باعث رفتار پاداش جویانه‌ای شود که به عنوان اعتیاد به غذا شناخته میشود . اگرچه اثبات اعتیاد در انسان دشوارتر است، بسیاری از مردم نوشیدنی‌های شیرین را با الگویی معمول برای مواد اعتیادآور ، مصرف می‌کنند.
۹. نوشابه خطر بیماری قلبی را افزایش میدهد
مصرف قند مدت‌هاست که با خطر بیماری قلبی مرتبط دانسته شده است ، به خوبی ثابت شده است که نوشیدنی های شیرین‌شده با شکر، عوامل خطر بیماری‌های قلبی، از جمله قند خون بالا، تری‌گلیسیرید خون و ذرات کوچک و متراکم LDL را افزایش می‌دهند. مطالعات انسانی اخیر، ارتباط قوی بین مصرف قند و خطر بیماری قلبی را در همه جمعیت‌ها نشان میدهد .یک مطالعه ۲۰ ساله روی ۴۰۰۰۰ مرد نشان داد افرادی که روزانه ۱ نوشیدنی شیرین می‌نوشند، در مقایسه با مردانی که به ندرت نوشیدنی‌های شیرین مصرف می‌کنند، ۲۰٪ بیشتر در معرض خطر حمله قلبی یا مرگ ناشی از آن قرار دارند.
۱۰. مصرف‌کنندگان نوشابه‌های گازدار بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان هستند
سرطان معمولاً با سایر بیماری‌های مزمن مانند چاقی، دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی همراه است. به همین دلیل، جای تعجب نیست که ببینیم نوشیدنی‌های شیرین اغلب با افزایش خطر ابتلا به سرطان مرتبط هستند . یک مطالعه روی بیش از ۶۰،۰۰۰ بزرگسال نشان داد افرادی که در هفته ۲ یا بیشتر نوشابه شیرین می‌نوشند، ۸۷٪ بیشتر از افرادی که نوشابه نمی‌نوشند، در معرض ابتلا به سرطان لوزالمعده قرار دارند. مطالعه دیگری در مورد سرطان پانکراس، ارتباط قوی در زنان را نشان داد – اما نه در مردان .زنان یائسه‌ای که نوشابه‌های قندی زیادی می‌نوشند، ممکن است در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به سرطان آندومتر یا سرطان پوشش داخلی رحم نیز باشند. علاوه بر این، مصرف نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر با عود سرطان و مرگ در بیماران مبتلا به سرطان روده بزرگ مرتبط است.
۱۱. قند و اسیدهای موجود در نوشابه برای سلامت دندان فاجعه بار هستند
این یک واقعیت شناخته شده است که نوشابه‌های گازدار برای دندان های شما مضر هستند. نوشابه حاوی اسیدهایی مانند اسید فسفریک و اسید کربنیک است.این اسیدها یک محیط بسیار اسیدی در دهان شما ایجاد می‌کنند که دندان‌های شما را در برابر پوسیدگی آسیب پذیر می‌کند.اگر چه اسیدهای موجود در نوشابه می‌توانند به خودی خود آسیب برسانند، اما ترکیب آن با شکر است که نوشابه را به طور خاص مضر می‌کند .شکر انرژی قابل هضمی را برای باکتری‌های بد دهان فراهم می‌کند. این، همراه با اسیدها، به مرور زمان سلامت دندان ها را به خطر می‌اندازد .درباره نوشیدنی و مواد غذایی مضر برای دندان بیشتر بدانیم تا لبخند زیباتری داشته باشیم.
۱۲. مصرف نوشابه به شدت با خطر ابتلا به نقرس مرتبط است
نقرس یک بیماری است که با التهاب و درد در مفاصل، به ویژه انگشتان شست پا، مشخص میشود. نقرس معمولاً زمانی رخ میدهد که سطح بالایی از اسید اوریک در خون کریستالیزه شود. فروکتوز کربوهیدرات اصلی شناخته شده برای افزایش سطح اسید اوریک است . در نتیجه، بسیاری از مطالعات مشاهده‌ای بزرگ، ارتباط قوی بین نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر و نقرس را مشخص کرده‌اند. علاوه بر این، مطالعات طولانی مدت، نوشابه‌های قندی را با افزایش ۷۵ درصدی خطر ابتلا به نقرس در زنان و تقریباً ۵۰ درصدی خطر ابتلا در مردان مرتبط می‌دانند.
۱۳. مصرف قند با افزایش خطر ابتلا به زوال عقل مرتبط است
زوال عقل یک اصطلاح کلی برای کاهش عملکرد مغز در بزرگسالان مسن است. شایع‌ترین شکل آن بیماری آلزایمر است. تحقیقات نشان میدهد که هرگونه افزایش تدریجی قند خون به شدت با افزایش خطر زوال عقل مرتبط است ، به عبارت دیگر، هرچه قند خون شما بالاتر باشد، خطر ابتلا به زوال عقل بیشتر است. از آنجا که نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر منجر به افزایش سریع قند خون میشوند، منطقی است که بتوانند خطر ابتلا به زوال عقل را افزایش دهند.
نکته‌ی آخر
نوشیدن مقادیر زیاد نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر ،مانند نوشابه ،می‌تواند تأثیرات نامطلوب مختلفی بر سلامت شما داشته باشد. این موارد از افزایش احتمال پوسیدگی دندان تا خطر بیشتر بیماری قلبی و اختلالات متابولیکی مانند دیابت نوع ۲ متغیر است.مصرف منظم نوشابه‌های قندی نیز به نظر می‌رسد یک عامل خطر مداوم برای افزایش وزن و چاقی است. اگر می‌خواهید وزن کم کنید ، از بیماری‌های مزمن جلوگیری کنید و عمر طولانی‌تری داشته باشید ، مصرف نوشیدنی‌های شیرین را محدود کنید.
